并不是所有高铁一等座都会提供免费餐，只有部分高铁一等座才会有免费的饮品和零食，并且会在用餐时间会免费提供餐食。不提供免费餐食的高铁，也会在吃饭时间售卖米饭。根据《高铁服务规范》关于餐饮的规定，特、一、二等座车应当备有：1、有清洁袋、免费读物和服务指南。2、有座椅套、头枕片，电茶炉配有纸杯架，有一次性纸杯。3、乘务组备有热水瓶、耳塞和一次性硬质塑料水杯。4、餐车应当备有座椅套，有售货车、托盘、热水瓶、一次性硬质塑料水杯，备有餐巾纸、牙签。
部分高铁动车组列车对一等座及以上的旅客提供饮品、小食品等免费服务。逢中晚餐时，为商务座旅客提供免费餐食服务。详情需咨询列车工作人员。
虽然高铁一等座并不提供餐食服务，但是一等座都有专门的餐厅，乘客可以去买一份饭吃。一等座上还有一些流动的餐车，会卖盒饭、泡面、面包等食物，所以不用担心会饿肚子。
建议买了一等座高铁票的旅客，最好上车前要提前吃好饭再乘车，或者提前准备一些充饥的食物和饮品上车食用也是可以的，但是留意有刺激性气味的食品如榴莲等是不能带上车的，泡面也是不能在高铁上食用的。
