虾中含有丰富的镁，能很好地保护心血管系统，可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压。如果一次性食用太多虾肉，就可能导致过敏，如果食用量过多的，甚至可能引起生命危险，因为在虾肉之中锌元素的含量比较高，对于人体还是具有一定的刺激作用的。
吃虾的好处：
1、增强免疫力
人体出现疾病的主要原因是免疫力低下，只有提高自身的免疫力才能预防疾病，而常吃虾就有这样的功效。
2、保护心血管系统
因为虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化。
3、促进消化
因为它含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化。
4、预防贫血
因为它含有的物质包含铁，而铁就具有补血的功效。
吃虾的坏处：
对吃虾过敏及患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着，应慎食。
