橘子属于温性水果，且橘子本身含糖量较高，多吃容易上火。其表现为口干舌燥、喉咙痛、便秘等现象。还可能患上胡萝卜素血症，另外，溃疡患者要谨慎食用，高血糖患者忌食。
橘子是芸香科柑橘属的一种水果，橘子树分枝较多，枝扩展或略下垂，刺较少。果实外皮肥厚，内藏瓤瓣，由汁泡和种子构成，花期4-5月，果期10-12月。我国大部分地区都有种植。植株喜温暖湿润气候，不耐寒。对土壤的适应范围较广，以土壤质地疏松，排水良好的土壤最适宜。橘子富含维生素C、碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、锌等营养元素，有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效，可增强人体免疫力、美白皮肤、预防流感病毒等作用。
挑选橘子时，可以从颜色上挑选橘子，好的橘子应该是橘色或深黄色的，口感酸甜适中。而那些过于发亮或者大部分是青色的建议不要选择，因为有的商贩为了外观好看会在上面打蜡，青色的橘子一般还未熟透，口味过酸。
也可以从手感上来挑选橘子，用手去捏橘子，力度稍轻，如果能感觉到它的弹性比较好就说明这个橘子是新鲜的，味道也较甜。或者用手抚摸橘子的表皮，如果是粗糙的，说明它皮厚水分较少，而表皮光滑的一般皮较薄，橘肉厚实。
