面粉里加干酵母，温水和面，发酵30分钟。红糖捣碎，加芝麻酱拌匀。醒好的面团擀成方形，涂上麻酱红糖，卷起，两边向中间折叠。取一片，从两边1/4处向中间折叠两次，再擀成片卷成卷。揪成小剂子，收口向下捏紧成一个圆形压扁。烤箱预热180度，面团放进去烤约25分钟即可。
怎么做糖火烧
材料：
面粉500g，干酵母5g，温水350g，芝麻酱500g，红糖500g
糖火烧的做法
1.面粉里面加入干酵母，然后用温水和面，发酵30分钟；
2.把红糖捣碎，然后加入到芝麻酱中搅拌均匀；
3.将醒好的面团擀制成长方形，均匀的涂上麻酱红糖，卷起，略压扁，从两边向中间折叠；
4.取切好的一片，从两边1/4处向中间折叠两次，再擀成片，卷成卷；
5.揪成一个个的小剂子，两边收口向下捏紧成一个圆形，稍压扁；
6.烤箱预热180度，将面团放进去烤约25分钟即可。
小贴士：
1.面团揉好之后，一定要醒发。
2.甜度和麻酱的香味是相辅相成的，不要放太多，否则会过于甜腻。
3.麻酱和红糖的比例是1:1，这样的口感最合适。
