板栗不宜和杏仁一起吃，会引起腹胀腹泻；板栗不宜和鸭肉一起吃，容易影响营养元素的吸收；板栗不宜和羊肉一起吃，两者都不易消化，同食效果加剧，还有可能引起呕吐等症状的发生；板栗不宜和牛肉一起搭配，栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。
板栗又称栗子、毛栗，果实呈球形，外表生尖锐的刺，内藏坚果2-3粒。板栗营养丰富，富含维生素叶酸、钾、铜等营养物质。但板栗性寒，有脾胃虚寒、消化不良和糖尿病患者不宜食用。
板栗原产我国，栽培史在我国至少有二千五百余年的历史。是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位。我国板栗品质优良，营养丰富为世界群栗之冠。炒食后其肉质细密，香甜适口，十分受欢迎。
我国板栗品种繁多，据有关部门统计，地方品种达300多种。我国河北板栗资源丰富，出口量居全国第一位，迁西、遵化、兴隆等燕山山脉一带是我国重要的板栗出口基地，产品质量优良享誉海内外，尤其在日本，被称为“天津甘栗”，久负盛名，深受日本人民喜爱。
