凤梨跟菠萝其实本质上没有区别，凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果，只能说菠萝的品种之间有区别。区别就是凤梨叶子不带锯齿，摸起来比较平滑，菠萝叶子有很多锯齿。菠萝口感酸涩，凤梨口感清甜，凤梨成熟时，表皮呈青绿色，闻起来没有那么浓郁的果香，菠萝成熟时，表皮呈黄色，有着很重的菠萝味。
凤梨一般指菠萝，菠萝是热带水果之一。福建和台湾地区称之为旺梨或者旺来，新马一带称为黄梨，大陆及香港称作菠萝。有70多个品种，岭南四大名果之一。菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧，可供织物、制绳、结网和造纸。
中国菠萝栽培主要集中在台湾、广东、广西、福建、海南等省，云南、贵州南部也有少量栽培，已有400多年的历史。台湾菠萝主产区在台南、台中及高雄一带。广东省菠萝栽培面积较大，产量较多，产地集中在汕头、湛江、江门等地区及广州市郊。广西主产区在南宁、武鸣、邕宁、宁明、博白等县市。市场上，凤梨与菠萝为不同品种水果：菠萝削皮后有“内刺”需要剔除;而凤梨削掉外皮后没有“内刺”，不需要刀划出一道道沟。
