德兴特色小吃有德兴米粉蒸肉、德兴土蜂蜜、肉烧饼、无核椪柑、野葛粉、皮蛋、芦田灌心糖、德兴土杨梅酒、乌佬果、发糕、德兴糖籽、兴夜果、蒸菜、清明果。
德兴米粉蒸肉
德兴粉蒸肉是当地每个餐馆都有的一道土菜，但做法不同。德兴米粉蒸肉选料好，必须是上等选五花肉或前夹心肉，米粉的分量搭配也很讲究，太多则干了，太少则腻，还有就是佐料，如酱油、糖，调制好，文火慢烹，吃起来口感细腻，肥肉肥而不腻。
德兴土蜂蜜
德兴土蜂蜜是江西省上饶市德兴市的著名特产。德兴土蜂蜜粘稠，呈透明或半透明的胶状，味道甘甜，香味浓郁，蜂蜜的气味芳香，从营养和保健价值来看，具有很好的滋补功效，是益寿延年的佳品。
肉烧饼
肉烧饼是上饶的一大特色小吃，烧饼表面有芝麻仁，外观金黄。吃起来口香味美，酥脆可口，风味独特，刚出炉肉烧饼更好吃。肉烧饼制作讲究，选料好，制作出来的烧饼不仅色泽好看，口感也很不错，关键是价格实惠。
无核椪柑
德兴市栽培的无核椪柑在江西省是非常有名的，椪柑不仅品质好、产量高，营养价值也很高，深受大众喜爱。无核椪柑是椪柑中的“大熊猫”，色泽鲜红，香味浓郁，品质出众，和国内外同类品种的椪柑比起来，品质属领先水平。
