10斤自制米酒不能带上高铁，根据铁路相关规定，乘客携带米酒必须要确保米酒是正规厂家生产出来的，包装没有拆封，在外包装上可以看到具体的生产厂家和度数，如果是散装米酒，最好不要携带。
（一）锐器：菜刀、水果刀、剪刀、美工刀、雕刻刀、裁纸刀等日用刀具（刀刃长度超过60毫米）；手术刀、刨刀、铣刀等专业刀具；刀、矛、戟等器械。
（二）钝器：棍棒、球棒、桌球杆、曲棍球杆等。
（三）工具农具：钻机、凿、锥、锯、斧头、焊枪、射钉枪、锤、冰镐、耙、铁锹、镢头、锄头、农用叉、镰刀、铡刀等。
（四）其他：反曲弓、复合弓等非机械弓箭类器材，消防灭火枪，飞镖、弹弓，不超过50毫升的防身喷剂等。
（五）持有检疫证明、装于专门容器内的小型活动物，铁路运输企业应当向旅客说明运输过程中通风、温度条件。但持工作证明的导盲犬和作为食品且经封闭箱体包装的鱼、虾、蟹、贝、软体类水产动物可以随身携带。
（一）枪支、子弹类（含主要零部件）
1、军用枪、公务用枪、民用枪、道具枪、发令枪、钢珠枪、催泪枪、电击枪等以及各类配用子弹。
2、上述物品的样品、仿制品。
（二）爆炸物品类：弹药、爆破器材、烟火制品、相关仿制品。
（三）管制器具
1、管制刀具。
2、其他器具：警棍、军用或者警用匕首、催泪器、电击器、防卫器、弩、弩箭等。
（四）易燃易爆物品
1、压缩气体和液化气体。
2、易燃液体、易燃固体、自燃物品、遇湿易燃物品、氧化剂和有机过氧化物。
（五）毒害品：氰化物、砒霜、硒粉、苯酚、氯、氨、异氰酸甲酯、硫酸二甲酯等高毒化学品以及灭鼠药、杀虫剂、除草剂等剧毒农药。
（六）腐蚀性物品：硫酸、盐酸、硝酸、氢氧化钠、氢氧化钾、有液蓄电池（含氢氧化钾固体、注有酸液或碱液的）、汞（水银）等。
（七）放射性物品：指含有放射性核素，并且其活度和比活度均高于国家规定豁免值的物品，详见《放射性物品分类和名录（试行）》。
（八）感染性物质：包括可感染人类的高致病性病原微生物菌（毒）种和感染性样本，详见《人间传染的病原微生物名录》中危害程度分类为第一类、第二类的病原微生物。
（九）其他危害列车运行安全的物品
1、可能干扰列车信号的强磁化物。
2、硫化氢及有强烈刺激性气味或者有恶臭等异味的物品。
3、容易引起旅客恐慌情绪的物品。
4、不能判明性质但可能具有危险性的物品。
（十）法律、行政法规、规章规定的其他禁止携带、运输的物品。
