一般来说草莓的成熟时间大约6-7月份。不过，每年十二月到次年一月份，都是摘草莓的旺季，这段时间的草莓草莓都是大棚种植的，大棚内的温度条件可以人工控制，所以草莓成熟不必等到5月份。基本上1月就开始结果，3月-4月达到成熟高峰。
冬天的草莓是不是反季节水果
是。反季节水果的意思就是不符合当下季节生产的水果，利用大棚设施、提高室温等手段改变植物生长环境，从而让植物成熟期提前。
草莓这种水果一般是在4-5月开花，6-7月果实成熟，而当下冬季上市的草莓一般都是反季节栽培出的水果，不过不用担心吃了对健康不利，如果按照国家质量标准栽培的反季节水果蔬菜，技术上有保证的话，其品质和正常季节产的水果没有多大区别。
冬天的草莓能吃吗
一般来说，冬天的草莓是能吃的。草莓是一种对生长环境要求较高的水果，由于冬天较为寒冷、光照条件差，一般通过大棚种植的方式创造有利于草莓的生长条件。冬天的草莓和夏天的草莓营养价值是一样的，所以冬天的草莓也是可以吃的。
吃草莓要注意什么
1、草莓这种水果的表面并不平滑，在清洗时很难洗净，在清洗的时候最好能准备一些淘米水，把它放在淘米水中浸泡十几分钟，再取出用清水洗，这样洗出草莓才会更干净。
2、草莓不能加热食用
草莓是一种最适合鲜食的水果，购买以后把它洗净，直接吃就可以，切忌把草莓加热以后食用，因为草莓中的维生素C，在遇热以后会被大量破坏，人们把草莓加热以后再吃，根本吸收不到草莓应有的营养。
3、草莓不宜过量食用
草莓虽好，平时食用时，一定要记得适量食用，因为草莓性寒，过量食作，会让胃肠功能出现紊乱，严重时还会引发腹泻。另外
