蜂王浆的保质期最长时间是两年左右。蜂王的浆保质期与保存环境也有一定的关系。若是在常温状态下进行保存，通常只能维持三天时间。如果保存在低温4到5度以下进行冷藏，一般情况下一个月不会发生变质。如若采取脱水冷冻的方式，则可以保存两年左右。
蜂王浆怎么保存
1、蜂王浆是一种怕光、怕金属的物质，它的性质很不稳定，用浅色瓶保存，会使蜂王浆受光照变质。所以要选棕色等深色玻璃瓶或瓷瓶保存。
2、蜂王浆易被空气氧化发生变质，所以用深色玻璃瓶装入蜂王浆后应尽快密封，并存放在阴凉避光处。
3、放入冰箱保存。将蜂王浆装入棕色瓶中密封好，将其存放在家用冰箱的冷冻室内，温度保持-7℃以下。
怎么看蜂王浆有没有变质
1、闻味道：蜂王浆可以通过它的味道来鉴别是否变质，质量好新鲜的蜂王浆会有一种在特殊的酸味，而变质以后的蜂王浆则会出现明显的腐败臭味，会让人感觉特别难闻。
2、看颜色：颜色也是人们鉴别蜂王浆是否变质的重要依据，质量好的新鲜的蜂王浆是乳白色或者淡黄色的半透明浆状物质，而蜂王浆变质以后质地会变稀，而且表面会出现气泡，更重要的是颜色会加深，透明度会变得特别差，让人看了有种混浊的感觉。
3、加碘酒测试：蜂王浆中加碘酒以后观察也能看到蜂王浆是否变质，质量好新鲜的蜂王浆加入碘酒以后会变为棕红色，而变质的蜂王浆则会变与蓝色。
如何挑选蜂王浆
1、看外观
蜂王浆的颜色应是乳白色、淡黄色或浅橙色且有光泽，气味有类似花蜜或花粉的香味;再尝味道，醇正的蜂王浆应该是先酸味、再涩味、然后辣、最后甜，而对于那些从外观上就有明显差异的蜂王浆最好不要购买。
2、看新鲜度
新鲜的蜂王浆从蜂巢取出后，进入冷柜的时间越短越好。新鲜的蜂王浆有光泽，没有或有极少的颗粒状结晶，组织细腻，光滑如奶油;放置时间过久的蜂王浆色泽苍白，甚至发暗，有颗粒。
