柚子皮的功效与作用是理气化、润肺清肠和补血健脾，不同的使用方法有不同的功效和作用。柚子皮煮水可治小儿肺炎、冻疮，柚子皮可防虫、去除异味，绿柚子皮能炼制精油香薰，柚子皮还能做成柚皮糖和柚皮酿吃。
1、柚子皮煮水可治小儿肺炎
将柚子皮晾干，然后放进锅里加水熬煮，类似中药的熬煮方法三碗煮成一碗，然后给患有肺炎的小孩喝，可有效改善小儿肺炎。
2、柚子皮煮水可治冻疮
用晒干的柚子皮加水煮，当柚子皮煮到最浓时取出热敷到冻疮处可促进冻疮的恢复，注意热敷时的温度，避免烫伤。
3、柚子皮可防虫
去除柚子皮内面的白筋，然后晒干放到刺有小孔的袋子里，再把袋子放到衣柜角落或者米桶中，可有效防止蚁虫的出现。
4、柚子皮可以去除异味
柚子皮含有挥发油，直接把新鲜的柚子皮放进冰箱中可有效去除异味。
5、柚子皮能炼制精油香薰
绿柚子的皮剪成小片，然后加水加热，让柚子精油提炼出来，然后制成精油香薰，有一定安神的作用。
6、柚子皮可以做成柚皮糖
柚皮糖的制作方法不算难，只要把切好的柚子皮先煮开，然后放凉水里浸泡一两天，再晾干，最后放到化好的糖水中一起煮就好了。
7、柚子皮可以做成柚皮酿
柚皮酿的做法和柚皮糖差不多，把柚皮削干净然后切成大小均匀的三角形，再把肉填进去一起煮熟即可。
