鹅肉的做法

炖老鹅的家常做法 简介 “肉烂脱骨，香而不腻，大块啃起来，回味无穷。”食材 老鹅 1只 生抽 适量 八角 3粒 桂皮 1段 草寇 3粒 香叶 5片 草果 1粒 白糖 30克 花雕酒 50克 葱姜 适量 方法/步骤 1 老鹅切大块洗净。鹅肉入锅前一定要把毛拔干净，小绒毛处理起来比较麻烦，一定要有点耐心。2 切好的...

炖大鹅的家常做法 简介 在我的安徽农村老家，有一种家禽在春节期间必吃，无论是年夜饭，走亲访友宴客菜 ，还是喝喜酒，都离不开鹅肉。鹅肉颇受欢迎，因为鹅肉营养价值高，被称为“人体软黄金”，蛋白质含量也很高，而且脂肪含量很低，想减肥又想吃肉的朋友可以选择吃鹅肉哦！此外鹅肉还具有补虚益气等功效，...

清炖鹅步骤：材料：鹅肉，食盐，八角，桂皮，姜，花椒。1,、鹅肉切块用水浸泡出血水，如果血水还有，就用水焯一下（泡两个小时一般就可以了。)2、高压锅提前烧水。焯好鹅肉后，把肉直接放入温水中，放姜片。3、再放入洗好的花椒、八角、桂皮。开锅转小火40分钟。（因为家养的鹅，所以比较难熟，如果买的饲料鹅...

怎样做鹅好吃 简介        鹅肉鲜美，肉质细腻，一般在市场上鹅肉都要比鸡肉鸭肉贵很多，那么怎么才能做好一盘鲜美的鹅肉呢？我介绍一款家常的板栗烧鹅，味道超好的。食材 鹅 一只 板栗 半斤 蜂蜜 适量 盐 适量 酱油 适量 桂花 适量 黄酒 适量 生姜 适量 植物油 适量 方法/步骤 1 鹅肉切块洗净，锅...

鹅肉炒白菜的做法 简介 鹅肉营养丰富，富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、多种维生素、烟酸、糖、微量元素，并且脂肪含量很低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。星期四去婆婆家吃饭，带回来一些熟鹅肉还没有吃完，第二天来炒炒白菜，又一道简单的家常菜出锅了。。。食材 鹅肉 140克 白菜 160克 油 3...

清炖鹅肉的做法 简介 鹅肉其脂肪含量比较低，只是比鸡肉高一点点，但是其不饱和脂肪酸含量高，将鹅肉炖着吃，肉质嫩嫩的，因为炖煮过，因此鹅肉变得软烂。做清炖鹅肉其实不太难，下面我们就一起来看看怎么做的吧。食材 鹅 1只 姜 1个 盐 适量 味精 适量 油 适量 料酒 2勺 方法/步骤 1 将鹅肉内脏处理，用...

茅山老鹅的做法 简介 茅山老鹅是句容有名的特色。这次我只煮了半只鹅，4个人光盘。味道真是太赞了。最好用高压锅先煲一下。这次我煮到汤快干的时候发现鹅肉不烂，只能加了一个变蛋。因为变蛋是碱性的，能让难煮的菜易烂。没想到美味就是这么而来，加了变蛋的鹅肉非常美味。我今天煮了1小时40分。不是很...

开盖浓浓的香味儿扑鼻而来，好香啊；8 这大铁锅实在太大了，不好上桌，我们把它盛出来，用保温性比较好的砂锅装着，吃的时候也能是热乎乎的；9 这个鹅肉的肉质非常的细腻醇厚，口感咸香，在北方做法的基础上部分做了改良，味道也非常的不错，鹅肉的营养价值非常高，富含优质蛋白质，大人小孩都可以多吃哦！

3、鹅肉和鹅蛋，品质较粗，相对于鸡鸭肉蛋来说，受欢迎程度差些所以很多地区的人没有消费鹅的习惯。二、鹅肉好吃的家常做法与鸡肉相似，以下推荐三种：红烧鹅肉、大鹅焖土豆、醋熘鹅块。详细说明红烧鹅肉和鹅肉焖土豆的做法：1、红烧鹅肉的做法（1）将熟鹅肉切成1 厘米见方的虚，用花生油炸一下捞出来，待用。（2）把酱油、

米粉鹅肉的做法 简介 米粉鹅肉的做法 食材 鹅肉 1000g 蒜 20g 姜 10g 米粉 100g 盐 5g 料酒 10g 生抽 10g 葱花 10g 清水 50g 植物油 10g 方法/步骤 1 首先把鹅肉洗干净，用刀切成块。2 然后把鹅肉放在盆里，放入蒜、姜、米粉、盐、料酒和生抽。3 把它们搅拌均匀，腌制20分钟。4 把鹅肉放入蒸盘中，...

四川红烧鹅肉的做法 简介 四川红烧鹅肉的做法 食材 鹅 半只 姜 4～5片 大蒜 3瓣 酱油 2～3勺 料酒 1勺 红糖 10～12克 方法/步骤 1 在锅中加入少许花生油（大概一勺），小火热油，然后把切好块（最好切小块，方便入味）的鹅肉倒入，中火翻炒大概一分钟左右，盛出，待用。2 洗净锅后重新倒入一勺左右...

鸡精 5g 豆瓣酱 50g 蚝油 10g 冰糖 10粒 生姜 3片 蒜头 8颗 干辣椒 七—八个 花椒 20粒 方法/步骤 1 半边老鹅是在老妈家带回来的、过节时妈妈杀了一只、那天就烧了半边、还有半边给我带回家了 2 老鹅出水、 沥干水分 3 锅中倒入香油、等油烧至八成热加入花椒、生姜炒一下在下入老鹅翻炒 4 把鹅...

清水鹅肉的做法 简介 清水鹅肉的做法 食材 鹅肉 1份 酸菜 1袋 盐 3g 十三香 1g 洋葱 5g 方法/步骤 1 锅内接水，将鹅肉下锅炖煮，准备好洋葱切段待用 2 大火炖煮鹅肉至水开后取出血沫 3 不断用汤勺将开水浇淋在鹅肉上 4 再用细漏勺 捞出血沫等 5 然后将大火转小火炖煮30分钟 6 顿好的清水鹅肉...

贵州清汤鹅肉粉制作来自于万家鑫厨艺赵老师的技术分享，至古就有“吃鹅肉，喝鹅汤，一年四季都健康”的说法，鹅肉有抗朽迈，美容的作用。凯里是由多个少数民族会萃糊口的地方，其口味比较偏向原汁原味，我们在原有的基础上加入中草药，让鹅肉汤有了更高的营养价值。今天就大家讲一下制作的方法。食材 鹅肉 一只 姜...

红烧鹅的做法 简介 鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。其中蛋白质的含量很高，同时富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素矿物质，并且脂肪含量很低。鹅肉营养丰富，脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的...

鹅肉怎么做好吃？简介 今天教大家做一个关于鹅肉的菜。食材 大鹅肉 3kg 酸菜 300g 盐 30g 生抽 30g 老抽 30g 花椒 20g 八角 20g 干辣椒 20g 黄豆酱 30g 啤酒 500ml 方法/步骤 1 将鹅肉洗净，剁成大块备用。2 将鹅肉下锅焯水，加入葱姜30g，水开煮5分钟捞出再次洗净备用。3 准备炒料，碗中加入葱姜30g...

老鹅汤的做法，如何做，怎么做 简介 猴头菇鹅肉汤的做法准备材料：鹅肉2斤、猴头菇4朵、盐适量、姜1坨、干尖椒2克、葱结5克、水适量步骤：1、猴头菇头天晚上泡发，切去根部杂质，用小盆倒入温热水，加少量碱搅匀。2、把姑子放入盆内用手攥干再放，多攥几次后泡1小时后用清水攥干后泡着第二天用。3、...

干锅鹅肉的做法 简介 鹅肉营养丰富，肉质结实美味，而且脂肪比鸡鸭少很多，所以很受大众喜欢，今天用鹅肉做干锅，做出的成品味道浓郁美味，非常好吃，下面把做法分享给大家参考。食材 鹅肉 3斤 姜片 适量 香菜 适量 蒜米 适量 陈皮 适量 生抽 适量 料酒 适量 小米辣 适量 方法/步骤 1 首先把鹅肉清理干净，然后斩成...