炸丸子怎么做

1 猪肉剁碎 2 这是肉汤，是母亲煮肉后特意留下来的汤，把它加到丸子馅儿中，提香增鲜味道很好。视肉汤的咸淡再决定是否加盐 3 粉条洗净泡软后剁碎，葱姜切碎，加入肉汤。如果担心葱姜会炸糊的话，可以用葱姜泡水后取葱姜水。但母亲坚持用葱和姜，说这样味道浓，炸出的丸子才好吃 4 加入肉馅儿、捏碎的北豆...

5 加葱末 6 一个方向搅拌上劲儿，用手挤成丸子。油热了下锅炸 7 变成焦黄色就好了，这是纯肉的丸子 8 纯豆腐丸子:豆腐控水后捏碎，加入盐，五香粉，葱花，面粉，少量淀粉（我用的柴锅豆腐，据说是卤水豆腐，豆腐味儿比较浓）9 面粉和淀粉是为了能让豆腐成丸儿的，不用多加，多了口感不好 10 淀粉和面粉...

6 加入适量面粉。7 倒入适量水。油温不要太高下去丸子。8 小火下入丸子 9 下完丸子，慢慢加大一点火。10 用勺子压丸子，变软就是还不好。11 颜色变深，勺子压丸子有阻力，按不下去就是好了。出锅就行了。12 不要太慢，出锅要快一点。不然糊。

8 锅里多倒些油烧热，放入丸子炸制 9 炸成金黄既可 10 成品图

再倒入拌匀 7 加盐拌匀 8 加酱油拌匀 9 加蛋清拌匀 10 加少量的水拌匀 11 加面粉拌匀 12 用勺子在手中整形丸子状 13 倒入热油锅中炸熟即可 注意事项 做丸子的搅拌方式很重要，一定要顺着一个方向搅拌，家庭制作的丸子肉放的很多，所以在搅拌肉末的时候要分次加入少量的清水，这样做好的丸子很Q很嫩。

1 素丸子：将萝卜洗净去皮，将萝卜刨成丝后，再切几下，切的小一点，放上葱花，2 放一半面粉，再放一半干淀粉，3 放十三香、南德、鸡精、虾皮、盐，加入清水搅拌均匀，水不要多了，稠一些，4 锅内放油，七成热下锅，5 将丸子炸成金黄色捞出即可。6 肉丸子将猪肉洗净剁碎，放入五香粉，葱花，料酒，...

炸丸子的做法 简介 年夜饭被我爸这个炸丸子惊艳了！太好吃了！于是过完年还在炸丸子。。。 小时候过年，爷爷家会有好大一盆丸子，吃不完的可以复炸，可以烩可以溜炒。相比直接用面粉的丸子，这种发面丸子的优点就是隔夜不会硬。 我以为是爷爷传给我爸的，结果我爸说爷爷不会，是他自己这样弄。。。年轻人很...

6 炸红薯丸子：先将红薯洗干净，煮熟或蒸熟，稍凉后剥皮，然后将红薯放在一盆中，用勺子捣成红薯泥，然后加少量的糯米粉和适量的白砂糖，加一个鸡蛋，搅拌均匀，即可按以上炸素丸子的方法炸制而成。注意事项 炸丸子拌馅，一般加鸡蛋是起松软的作用的，所以一般家庭做炸丸子加1~2个即可，不必加多。炸丸子的内容...

炸丸子的做法 简介 1⃣每次放调料尤其是盐都心里发虚，毕竟盐的量真的很关键，可是大多方子都写的适量，真是不想每次做丸子都凭感觉放盐了，为了以后做着方便这次记录一下吧  2⃣真的很万能啊，也可以做好之后冻起来，用来以后做糖醋丸子、红烧狮子头…食材 肉馅（猪后尖） 1500克 胡萝卜 1根（约230...

使丸子更膨松，放凉后发硬。4 锅里倒入适量油，大火烧至六成热后转中火，用手把肉馅搓成丸子，放入锅中油炸。当丸子漂起后用筷子翻动，保持受热均匀，这样才能里外都炸熟，还不会炸糊。丸子颜色微黄后捞出沥油，把油温升高至八成热，倒入丸子复炸20秒，颜色金黄后捞出，炸肉丸子就做好了。

怎么做炸丸子 简介 丸子是咱们老百姓饭桌上出镜率很高的一道家常菜，它的吃法很多，可以直接吃，也可以烧菜，煮汤，下火锅，下麻辣烫，都非常的好吃，丸子的馅料做法也很多，最常见的就是用萝卜，青菜，韭菜做，今天的这个做法，用其他的食材做，非常适合这个寒冷的季节吃。食材 面粉 100克 豆腐 50克 胡萝卜 30...

还要继续炸，炸至丸子表面完全变成金黄色，金黄金黄的就可以了。捞出来控油。8 香喷喷的丸子就做好啦。9 丸子表面非常酥脆，里面非常的鲜嫩，你会发现丸子表面没有什么油，因为裹了鸡蛋液，丸子里面也一点也不吸油，吃起来外酥里嫩，口感非常好，凉了也可以直接吃，不会油腻。

家常糖醋炸丸子 简介 我很喜欢吃糖醋菜，因为糖醋菜大多都会油炸过再用糖醋汁快炒，香酥又开胃。今天我做了糖醋丸子，做出来特别好吃，尤其是糖醋汁，我用了大师菜的糖醋调料汁，味道非常正宗，一罐就能做出好厨艺，这道糖醋丸子虽然做法有些麻烦，但仍然可以动手试试，过节做为硬菜也挺不错的。该文章来自豆果美食...

丸子怎样炸又焦又脆 简介 做好的丸子色泽金黄、外焦里嫩、口感咸鲜是居家旅行必备之美食，那么怎样可以使丸子炸的又焦又脆呢？食材 五花肉 1kg 鸡蛋 1颗 盐 3g 味精 2g 料酒 2g 生抽 3g 胡椒粉 2g 淀粉 2g 色拉油 150ml 葱 5g 姜 3g 方法/步骤 1 首先我们需要先将五花肉清洗干净并切成小块，接着将...

炸丸子是我国的传统美食，在北方地区较为常见，相比南方的水汆丸子来说，炸丸子的口感酥脆、吃起来更香一些。炸好的丸子可以直接食用，也可以用来做红烧丸子、糖醋丸子，还是涮火锅、炖烩菜的好食材。在北方的不少地区，逢年过节的餐桌上都会有几道丸子菜，象征着吉祥团圆，深受人们喜爱。食材 猪后腿肉 500克 小葱 ...

所以，迟迟鼓不起勇气来做~~今天，终于也油炸了一次，用尽量少的油，炸过丸子后，尽快吃完吧。这个小丸子，吃起来外皮焦香、脆，内里绵软、甜！真的很好吃，就是不敢多吃哦，油炸食品，热量太高了。土豆有降低血压，润肠通便，减脂瘦身，补充能量的功效。这个丸子是在超市买了之后按照味道自己做的...

今天就来分享一下炸肉丸子的做法。食材 肉馅儿 500克 鸡蛋 1个 盐 2克 玉米淀粉 2大勺 豆腐 150克 生抽 20克 蚝油 10克 葱姜水 80克 白胡椒粉 2克 五香粉 2克 方法/步骤 1 准备猪肉馅儿和豆腐，大葱和生姜切丝，用清水浸泡一会儿挤出葱姜水备用。2 肉馅儿中先加入葱姜水，顺着一个方向，将肉馅搅拌...

酥炸素丸子的做法 简介 酥炸素丸子～白萝卜擦丝、金针（干黄花菜）泡发，打一个鸡蛋，加适量盐、鸡精和面粉调成稠糊，喜欢胡椒的还可以放点胡椒粉。热油炸至外酥里嫩，蘸些椒盐或者孜然吃的是脆，调些糖醋汁勾点薄芡又是另一番风味^_^ 食材很平常，滋味是家常，儿时过年老家儿常做～食材 白萝卜 150克 ...

炸素丸子的做法 简介 胡萝卜是好东西众所周知，可是做来做去就那几样，想让孩子多吃抓住他的胃，只好“出此下策”——油炸，不过味道还是很受这货欢迎的，还好还好。食材 胡萝卜 8根 面粉 400克 豆腐 250克 鸡蛋 4枚 盐 5克 姜粉 3克 葱花 5克 香菜 100克 安琪酵母 8克 步骤/方法 1 先把胡萝卜...

炸丸子的做法 简介 丸子是小孩子爱吃的，圆圆的，香香的，冬天必备，还可以做成丸子汤！食材 萝卜 300g 葱花 适量 淀粉 适量 油 适量 盐 适量 佐料 适量 方法/步骤 1 把萝卜切成细丝，在热水中焯水，并稍煮5分钟左右，放凉后进行剁萝卜馅 2 把葱花切成细丝状 3 把葱花的萝卜放入一起，加入食盐和佐料 4 在...

炸丸子的简单做法 简介 下面我便会将炸丸子的这个方法详细分享给大家，做法很简单，又不需要过多的技巧，即使新手也能做，别总是吃肉丸子，这素丸子口感更加清香，也更得家人的喜欢。食材 白萝卜 2根 胡萝卜 2根 葱姜蒜 适量 淀粉 少许 香菜 200克 方法/步骤 1 胡萝卜削去皮，切去两头，擦丝，白萝卜削皮，...

怎么把丸子炸的特别脆 简介 炸丸子色香味俱全，外焦里嫩，颜色金黄实在是勾人食欲。如何将丸子炸的特别酥脆呢？下面就来谈谈。工具/原料 肉馅、葱姜蒜、油盐、其他调料。方法/步骤 1 肉馅中加入姜碎，五香粉 香油 鸡精 盐搅拌均匀。2 加入适量的葱水顺一个方向搅拌上劲。3 绊好的肉馅再放入碎马蹄碎一同搅拌...

如何炸香酥丸子？简介 香炸丸子，是用来在川西香碗里垫底的食材，说起炸丸子，其实就这么吃也是非常美味的，用来煮各种汤也是非常不错的选择！食材 猪肉馅 500g 淀粉 150g 鸡蛋 4个 盐 适量 花椒 适量 方法/步骤 1 猪肉馅1斤 2 对应的淀粉150g，加水发起来 3 猪肉馅里加盐 4 加适量花椒 5 再加入味精 6 ...

妈妈的酥炸肉丸子 简介 这个肉丸子的炸法是从妈妈那里学来的，炸好的丸子非常松软可口，也不会油腻，特别的香！炸好的丸子可以直接吃，也可以多做些冻起来，做糖醋丸子、红烧丸子、丸子汤、大烩菜等等，都很好吃。      食材 猪肉馅 1斤 馒头 1个 鸡蛋 2个 盐，鸡精，十三香 适量 料酒，生抽 ...

家常炸丸子怎么做 简介 我这次做的炸丸子，是使用红萝卜来做的。简单方便又不用放过多的调料。营养美味又好吃。把我做炸丸子的过程介绍给大家。食材 红萝卜 1个 葱 适量 面粉 适量 盐 2勺 花椒粉 1勺 鸡精 1勺 花生油 适量 方法/步骤 1 首先把红萝卜用水清洗干净，把皮切去，然后把萝卜切成一半一半的。2...