做面包的方法和步骤

步骤/方法 1 面包是直接从超市买的，其他都是家里目前现在有的现成的。2 面包切成厚度适中的片片，按自己口味在上面添加辅料 3 这个花生酱不要涂太厚，不然吃起来腻口，放入烤箱烤5分钟就好。4 黄油软化和蜂蜜一起搅拌均匀，然后用刷子刷到面包上，全部刷满，然后捏一点点白糖洒在表面，放入烤箱烤8分钟左右。...

方法/步骤 1 1.面团的搅拌：水化物质和水性物质充分混合所形成的粗糙的且粘湿的面团，整个面团不成型，无弹性，面团粗糙。成团阶段(又称面团卷起阶段)面团中的面筋开邕形成，面粉中的蛋白质充分的吸水膨胀，由于面筋的形成，已形成面团，这时面包已不再粘连搅拌缸的缸壁，用手触摸面团时仍然会粘手，没有弹性，且...

鸡蛋（取蛋清） 1个 方法/步骤 1 在沙拉碗中混合水、酵母、放置起泡10分钟。2 倒入油和盐，一边搅匀，一边一点点加入面粉。3 直到面团与碗壁分离，将面团放在撒有面粉的案板上。4 揉面至出现弹性，抹些油盖上湿布发酵一小时。5 直到面团变成两倍大，压瘪放气。6 分成16等份，团成球，放在烤盘中。7 盖上...

步骤 1 揉面的状态是很重要的，面团揉出来是一扯就断，或者是厚厚的膜，或者是分布着经络，也或者是布满气泡等等，都是不合格的面团。2 揉好的面团应该是光亮的，非常柔软且延展性很好。做吐司需要揉到完全扩展阶段，做花式面包则揉到扩展阶段即可。3 所谓延展性，可以想象一下，把面团想象成皮筋，如果一拉就...

方法/步骤 1 将面粉、奶粉、砂糖、盐倒入面盆，用清水将酵母化开，边往和面盆中注入，边搅直至搅匀。2 将搅匀的面团挪至案板上，开始揉面，适量的摔打面团增加筋性，大概15分钟左右打开面团可以拉出薄膜即可。3 将面团成圆形，盖上发酵，至1.5倍大，然后揉压排气静置10分钟。4 松弛后的面团分成小剂子，可以...

烤面包怎样才能松软,一直想自己做面包,曾经做过几次都失败了,有点心灰意冷了。偶然间看到这个方子,用料简单所以忍不住又尝试了一次,居然成功了,非常松软香甜,这一下午功夫总算没白费。用料比较多,整整烤了两盘。

方法/步骤 1 准备好面包机，和所有材料。2 把面包机里面清洗干净，按下面的顺序往面包机里面添加材料，一定不可以打乱顺序乱放。3 首先，最开始放水，把量好的200ml水倒入面包机。4 再把25克黄油放进去，如果不用黄油植物油2汤勺也行。5 油放进去后，接下来放糖。6 接下来，再放盐。7 再后来放奶粉12克，...

方法/步骤 1 材料如图 2 放糖，上一个图中忘拍了。3 面粉300克，没有厨房秤的大概就是电饭煲自带铲子这样子的5铲。4 除酵母外的所有材料加入盆中，用筷子搅拌。5 搅拌至无干粉状态。弄成一堆后，放进冰箱保鲜30分钟以上。（这一步也可省略）跟一位大咖学的，这样更容易出膜。6 这一步加酵母啦~~加入...

吐司面包的做法 简介 适用于450克吐司模具 食材 高粉 270克 低粉 30克 细砂糖 55克 奶粉 10克 酵母粉 4克 盐 3克 鸡蛋 1个 淡奶油 80克 水 90克 步骤/方法 1 将配料表中的主辅料全部放入面包机，和面20分钟 2 和好的面团，选择发酵功能进行发酵 3 发酵到两倍大，取出手动揉面排气 4 将面团平均分成三...

步骤/方法 1 称量好材料 2 将水、面粉、盐、酵母倒入面包机中，酵母与盐分开放，互相不能接触 3 开启面包机和面程序和成光滑的面团即可，不用揉出手套膜，没有面包机的手揉成团也可以 4 盖上面包机盖子醒面半小时后取出分成三个面团 5 取一个面团擀成长舌状，可洒些干粉防粘，顺长边卷起 6 将收口朝下...

汉堡面包的做法 简介 小巧精致的面包切开来放入炸好的鸡肉、沙拉、生菜，就会组成一个美美的汉堡，再配上一杯牛奶，就是孩子最爱吃的早餐！食材 干酵母 3克 高筋面粉 250克 鸡蛋 1个 食盐 2克 牛奶 150克 黄油 40克 白砂糖 40克 步骤/方法 1 除黄油外，所有材料放入面包桶，白糖和食盐放在面包桶对角，...

方法/步骤 1 准备好所有材料把面团材料中除了黄油以外的所有材料用厨师机或者面包机揉到拓展阶段，然后加入冷冻状态的黄油，把面团揉至出膜的完全状态 2 把面团放入烤箱中，用发酵一模式，设置温度28度，发酵时间1一个半小时面团发酵好了以后取出面团，可以看到面团已经发酵成2倍大的样子，用手指沾面粉戳一下面团...

鸡蛋面包片的做法 简介 晚上睡觉前满脑子想着明早吃什么，突发奇想了这个做法，起来就迫不及待的尝试了，现在分享给大家~外焦里嫩，棒棒哒~~食材 吐司 2块 黄油 5克 鸡蛋 2个 步骤/方法 1 先把黄油切一点点，打两个鸡蛋，等黄油溶化后打散 2 面包片切块，我用了两块。3 把面板片和鸡蛋液侵泡，放在烤...

吐司面包的做法 简介 这款吐司是我做过多次有所改动的，今天拿出来和大家一起分享，土地超软，一层一层的撕着吃超棒，放一晚第二天更好吃，装入所料袋子不要放外面易干巴 食材 面包粉 250克 蛋液 40克 黄油 30克 奶 130克 白糖 45克 盐 3克 酵母粉 4克 奶粉 10克 步骤/方法 1 把所有材料放入面包机...

不知道什么时候在微薄看见有人做了这款金牛角面包，觉得特别漂亮，特别吸引眼球。外观特别形象，也适合各种果酱的搭配，牛角面包的制作版本有很多种，今天就和大家来分享一下我做的这款牛角面包。食材 高筋面粉 280克 牛奶 135克 酵母 4克 盐 3克 全蛋液 40克 细砂糖 50克 黄油 40克 芝麻 适量 步骤/方法 1...

酵母 4克 蓝莓干 20克 步骤/方法 1 备好蓝莓干 2 将牛奶、蛋液、色拉油等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入黑面粉，选择主食面包功能，时间是3小时 3 大约5分钟左右，面包机提示加入酵母，从加料口加入酵母 4 加入果料 5 面包机经过搅拌、松面、揉面、醒面、发酵、烘烤各步骤 6 烘烤结束 7 出炉。

美味面包的做法 简介 给爸爸妈妈也拿了几个尝尝，还不知道评价如何，希望他们能喜欢。食材 高筋面粉 330克 鸡蛋 30克 纯牛奶 190克 酵母 3克 盐 5克 细砂糖 20克 方法/步骤 1 中面团混合即可，不可起筋。放冷藏12小时以上，不超过48小时中面和主面团所有材料混合（黄油除外）均匀即可，盖上保鲜膜放冷藏30...

怎么做面包松软 简介 ^甜蜜幸福的味道^ 食材 高筋面粉 适量 黄油 适量 食盐 适量 酵母 适量 牛奶 适量 鸡蛋 适量 方法/步骤 1 材料：高筋面粉250克，黄油35克，食盐2克，酵母4克，牛奶110毫升，白糖40克，鸡蛋1个 2 将面团材料除（黄油）外放入面包桶，和面20分钟后检查一下面团，到达了扩展程度，这个时候...

面包的制作方法 简介 面包的制作方法 食材 高筋面粉 200克 干酵母 4克 细砂糖 20克 20克 3克 奶粉 10克 黄油 20克 蛋液 20克 水 100克 方法/步骤 1 将主材料放入盆中，拌匀，在面粉中刨一个坑，倒入水和蛋液搅拌成团，揉到面团光滑，加入切成小块的黄油揉到扩展阶段盖上保鲜膜进行基础发酵约60分钟 2...

步骤/方法 1 将主料内除黄油放入面包机和面，我的面包机是15分钟，和好后再加入黄油和15分钟，面团光滑。2 选择发酵程序，一个半小时，发至2倍大左右 3 排气滚圆，分九份，醒10分钟 4 加豆沙陷儿，一勺左右，豆沙是自己做的，红豆浸泡12小时后，高压锅煮熟，用电动打蛋器打的，加40克白糖和40克红糖炒至较...

随着人们越来越注重健康，现在开始流行起来的就是欧式面包，因为欧式面包的特点就是低糖、低油、低脂、高纤维，深受大家的喜爱。其实传统的欧式面包大而且很硬，不太符合大众喜欢的口感，所以为了符合国人的偏好软欧包就应运而生了。食材 高筋粉 200g 温水 100g 燕麦 50g 食盐 2g 黄油 20g 酵母 3g 牛奶 50g ...

怎么做好吃美味的松软的面包 简介 好吃美味的松软的面包 食材 鸡蛋 60克 糖 30克 普通面粉 300克 盐 2克 玉米油 30克 奶粉 3克 酵母粉 3克 牛奶 100克 方法/步骤 1 准备好所有材料 2 将所有材料倒入面包机中搅拌，没有面包机的就手揉，用搓衣服的手法不停地搓面，摔打面团。3 揉好的面团盖上保鲜膜...

步骤/方法 1 主料中除酵母外，将其它所有食材都倒入面包桶内搅拌和面 2 在和面期间来制作酥皮，先将黄油分成小块，在室温里软化 3 黄油软化后放入绵白糖，并用刮刀进行搅拌 4 搅拌均匀后倒入一半量的鸡蛋液，再次拌匀 5 再将全部蛋液倒入 6 充分拌匀 7 筛入低筋面粉和泡打粉 8 拌匀后放入冰箱冷藏半小时左右（...

面包制作工艺 简介 面包的松软和香甜谁不怀念，如果自己动手就能做出来就更好不过了，面包的制作其实说起来简单，但是做起来很复杂，下面就让我们一起来制作香甜可口的面包吧！下面的制作工序要一步一步的来，切莫不要心急！食材 精粉 少量 淀粉 适量 奶油 适量 鸡蛋 少量 黄油 适量 白糖 适量 泡打粉 少量 奶油 ...

烘焙面包做法视频,早餐来一份香浓牛奶吐司怎么样?棒极了!一起来做吧,哈哈哈。。。

如何快速自制美味面包 简介 如何在一个小时内制作出美味百搭的面包，快跟着我来做吧 食材 高筋面粉 750g 酵母 20g 温水 500g 糖 5g 植物油 60g 盐 7.5g 方法/步骤 1 把水倒进一个碗里。重要的是你使用的水要很温暖,但不太热!热水可以杀死酵母。温水将叫醒它但没有杀死它。2 添加酵母和糖。用勺子搅拌...

实际上二十分钟即可20分钟后，面包机停止揉面，进入第一次发酵阶段，此时本人独家秘笈，按住停止键三秒以上，强制停止，再次选择第8种模式，再让面包机揉第二次,为什么这么做，请看下面的说明。第二次揉面也是20分钟，等揉完了，再等个20分钟。就可以开始下一个步骤啦。也就是说，揉面和第一次醒发的时间大约是...

怎样制作简单面包,面包,是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料,加水调制成面团,经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。