面点的100种做法

1 炸红薯丸子：准备用料：红薯1000g、油适量、白糖100g、面粉适量1、准备好红薯。2、红薯洗净，去掉头尾，放在蒸笼里大火蒸熟。3、熟红薯去皮。4、捣成红薯泥，加白糖一起搅拌。5、加面粉。6、一起拌均匀。7、锅中倒入植物油，油烧至五成热时，用小勺取适量红薯泥在掌心，轻轻揉圆后，用双手交替着来回搓圆...

步骤/方法 1 用料：南瓜泥125克，低筋粉180克，粘米粉20克，白糖100克，牛奶80克，鸡蛋1个，玉米油30克，泡打粉5克 2 将南瓜洗净，用微波炉叮熟，去皮，3 捣成泥。备用。4 鸡蛋磕入碗中，加入白糖，搅打均匀。5 加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。6 加入南瓜泥，7 搅拌均匀。8 面粉，米粉，泡打粉混合，筛入...

老婆饼是一种面点小吃，它在我们这边有着喜庆的意义，每家每户如果家里有人嫁娶时，都喜欢给亲朋戚友送上一盒喜饼，老婆饼是当中少不了的角色，不过我一般很少吃这饼，感觉味道有点甜，不过这饼却一直是母亲的最爱，她特别喜欢这饼外层的酥脆。食材 肥肉 500克 中筋面粉 400克 冬瓜 500克 椰蓉 30克 白糖 210...

做法：　　1.面粉分三份和胡萝卜泥，豆沙，水和成三色面团，醒发半小时，分别擀开成大小差不多的薄饼，叠加在一起，从一边卷起成筒状；　　2.切开插入竹棒，醒发一会，入蒸笼蒸熟，就成了棒棒糖状的花卷了；　　3.另外把面饼按扁，包入馅心，又变成了另外的一种花色面点；玉兔馒头 1 用料：面粉600克、酵...

核桃酥是随手小点心中最常见的面点，其特点是质地细腻，柔软，口味酥脆，纯甜，最原始的做法主要用核桃和面粉为原料,但南北各有差异,到之后延变的各种桃酥似乎少了核桃,不过是否加入核桃,口感依然不差,其中香葱核桃酥是适得人心,入口后没有单纯的桃酥那么甜腻,反而让人唇齿留香。食材 低粉 280克 白糖 100克 植物...

做法：1、食用油加热后趁热倒入面粉中搅匀成油酥，冷却待用。2、面粉用沸水烫一下，再慢慢加入凉水。3、和成柔软的面团，包上保鲜膜静置半小时。4、面团取出轻轻揉匀。5、 取一份面团擀成长条片，均匀的抹上油酥，撒少许盐。6、对折，从一端卷到另一端（卷的稍微紧一些），在封口处将面片捏紧。7、 卷好...

做法：　　1. 面粉加入适量温水和成软面团。　　2. 罩上保鲜膜松弛30分钟备用。　　3. 肉馅中加入鸡蛋1个、盐、老抽、花椒粉、胡椒粉、五香粉各1小匙、生抽2小匙、姜末少许、香油少许、黄酱。　　4. 拌匀腌制15分钟。　　5. 葱洗净，切成葱花;洋葱去皮切碎备用。　　6. 洋葱碎、葱花调入肉馅中。(葱花要最...

面点的做法大全 简介 各种美食 食材 面粉 因情况而定 各种食材 因情况而定 方法/步骤 1 材料面粉，酵母粉做法1.在面盆里放少量温水，倒入酵母（1Kg面粉10g酵母的量）。2.待酵母溶解后，加入面粉，边加水边和直至面光滑，保鲜膜封上面盆，室温下放置。3.待面团发至约原来的2倍大时，放在面板上揉搓，做成馒头。4.将做好

5 香莲马蹄饼食材去皮马蹄肉500克，白糖200克，猪油50克，干糯米粉150克，莲子茸300克，炸肉100克，生榄肉20粒，生油若干（每件马蹄饼约耗油5克）。做法1、将马蹄 磨成茸，再将马蹄肉茸、白糖、猪油和匀，倒入已扫油的铁盘上，放到蒸笼内蒸熟，然后趁热加入干糯米粉搋成粉团。2、取粉团600克，分成20粒，...

花样馒头花样年华的做法 简介 花样馒头--花样年华的做法 食材 面粉 500g 紫薯 2个 南瓜 100g 小白菜 200g 苋菜 200g 白糖 60g 酵母 3g 方法/步骤 1 把紫薯、南瓜去皮上九阳面点机蒸笼蒸熟压成泥，小白菜用九阳原汁机榨汁，苋菜放汤锅加水放九阳电磁炉煮变红水.然后分别用这些材料放九阳面点机和面,等发到...

步骤/方法 1 在150g的水磨糯米粉中加入133g温水；2 揉成团，静置10分钟；3 蒸箱设置热饭模式，预热至100度；4 将水磨糯米面团、豆沙馅分成大小均匀的小团子，搓圆；5 取一块糯米面团按扁，包入豆沙，收口朝上包好，放在掌心搓圆；6 依次做完所有；7 将做好的汤圆装盘中，送入蒸箱，选择默认“面点”模式，...

面点老鼠的做法 简介     我来介绍做一个有馅料的小老鼠，朋友们记得支持我一下。食材 面粉 100g 红豆沙馅（超市有卖） 1包 发酵粉(或干酵母) 2g 绿豆 数个 红枣 数个 红豆 数个 方法/步骤 1 首先把面粉.发酵粉倒入盆中，加入清水搅拌成絮状，用手揉成光滑面团。（如果使用干酵母则要融入温水中）...

葱油花卷制作教程 简介 过年过节，北方人的餐桌上离不开各种面点，丹宝利面食坊提供了许多面点制作教程，今天来学习葱油花卷的制作经验。食材 丹宝利高活性干酵母 低糖 5 克 面粉 1000 克 水 440毫升 泡打粉 5 克 白糖 20 克 葱 100 克 盐 10 克 色拉油 60 克 方法/步骤 1 将葱切碎成葱花。备用。2 ...

面点厨房：野菜馄饨 简介 野菜馄饨，得益于老家送的苦野菜。炒了一次，孩子嫌野菜太苦，就不吃了，大人倒还是可以接受，可也不能餐餐都是苦味吧。恰巧孩子这2天干燥上火，于是想出将苦野菜包入馄饨，事实证明，这个想法是非常正确的。食材 馄饨皮 50个 野苋菜 1把 猪肉馅 100克 紫菜 1小块 虾皮 1汤匙 食盐 ...

简介 非常逼真的一种象形面点——白萝卜，发在朋友圈不少人以为是真的萝卜。这个象形白萝卜馒头的做法非常简单，只需要20分钟左右就做好了。绿色面团用的是菠菜粉，这样就只需要和出一个面团再分成两份，再添加菠菜粉，你也可以用抹茶粉代替。如果用菠菜汁的话，需要分开两份面粉。食材 中筋面粉 100克 温水 50...

芝麻香酥蛋卷 简介 休息在家，用蛋卷模具具做了蛋筒披萨后，又想着做点芝麻蛋卷！其实蛋卷面糊的做法基本有两种，一种是直接把黄油融化于其他材料混合，另一种则需要将软化的黄油加糖进行打发，再加入蛋液，粉类等。后者是会另蛋卷更酥松，但是操作麻烦程度，失败概率也是增加了不少。因为最近温度正好，所以我是选择...

中式面点做法大全 简介 中式面点太多了，今天我就酥皮月饼做法给大家介绍一下，酥皮月饼其实就是酥皮小点心，略微饼模压一下，自己特别喜欢吃酥皮点心，酥皮月饼，可以包入红豆馅、枣泥、肉各种的馅料。 点心烤出来后非常好吃，皮很酥，必须轻拿轻放才行，好多人说特别喜欢吃月饼皮。酥皮材料：（猪油，我习惯在炼...

碱面馒头的做法 简介 碱面馒头的做法，很简单的一种面点，一起来做馒头哟！食材 面粉 300克 食用碱 适量 温水 适量 酵母 适量 方法/步骤 1 面粉100克，加入2克酵母，加100克水搅拌均匀 2 搅拌成这种糊状，盖上保鲜膜，常温发酵了一天 3 一天后，面糊表面有很多小泡，闻着有淡淡的酸味，我在面糊里加了50克温水，又加了

酥皮月饼的做法--中式面点白皮酥,白皮酥是中式面点中的叫法,其实就是我们说的酥皮月饼啦。马上要到中秋了,小编今天来叫大家做这种一咬就满地掉喳喳,满口生香的酥皮月饼--白皮酥。

绽放的花生蛋糕 简介 这个蛋糕是自己经过很多次实践做出来的，其实是从咱们的中式面点中得到的启发，其实很简单，豆沙也好，花生酱也好，只要里面加点水就可以产生这种绽放的效果。食材 鸡蛋 2颗 低筋面粉 100g 花生酱 适量 油 80g 糖 50g 花生 适量 水 80g 可可粉 适量 巧克力酱 适量 方法/步骤 1 炒花生，...

面食小吃做法大全 1 牛肉麻饼（京味小吃）材料明细： 牛肉200g   面粉500g  酵母5g  温水160-170g  酱油2勺 适量五香粉 胡椒粉 植物油 葱末 姜末闻着有肉香，吃起来酥软可口，开掰开却不见肉馅，这就是看着像烧饼，却内藏乾坤的牛肉麻饼。 1· 牛肉洗净，切成小粒再剁成肉糜。2· 肉馅中...

意大利面的做法 简介 意大利面是风靡全球的美食之一，有人说是威尼斯商人马可波罗来到中国后，见到了中国北方的面点后，将之传回意大利，后来经过改良才成为今天的模样。 意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中国人最容易接受的。现在我就和大家一起来做这个意大利面。食材 意大利面 125克 意大利面酱 100克 洋葱 适量...

手抓饼做法大全 简介 中国人对于面食的热爱，面粉跟各种馅料这么一排列组合，包子、饺子、烧麦、馅饼、馄沌等，就能整出那么多花样，繁复的简单的，各有各的妙处，各有各的滋味，简直到了一种难以想象的程度，以至于发展成为了一面食文化。面点小吃的历史可上溯到新石器石代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品...

第一种揉面：厨师机版—— 将烫面和主面团其他材料（牛奶、面粉、糖、酵母、猪油）混合，然后开始揉面。这是烫面版的做法。 —— 基础版也是把所有材料混合，除了多了个烫面外，后面步骤都是一样的。 ——由于每个牌子的面粉吸水性不同，如果你不清楚自家面粉水量时，建议牛奶不要一次性倒入，而是预留三十克-八...

棒！韩国小馒头 1 韩国小馒头/更多做法评论(1)浏览(262)小吃春季面包·准备时间：10分钟内·制作时间：2小时以上·用餐人数：3-4人喜欢36收藏到专辑蚌埠不在线关注发私信打招呼简介红豆厨坊首发于2015-04-29未经允许，不得转载!韩国小馒头是在吸收中国传统馒头和西方面包优点的基础上独创的一种创新特色面点。既有...

快速意大利面 简介 意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。食材 意大利面 200g 猪肉末 150g 洋葱 100g 西红柿 100g 油 适量 盐 适量 番茄酱 适量 黑胡椒酱 适量 方法/步骤 1 ...

麻花点心的制作方法 简介 麻花是我们非常热爱的面点之一，它酥脆爽口，入口香甜，尤其是有宝宝的家庭，更会不间断的购买麻花回家享用，下面介绍一种家庭麻花的制作方法，麻花也是可以自己动手制作的，非常简单，而且味道也很不错哦？仅供朋友们参考：食材 鸡蛋 2或3个 牛奶 一盒 面粉 100克 面粉 适量 方法/步骤 1 ...