酱萝卜的腌制方法

1 萝卜洗净切片，不用去皮，带皮腌更脆，切薄一点 2 放盐腌制1个小时，腌出水份，这步很重要，不要偷懒哦！没有腌制过的萝卜有非常明显的苦涩味 3 用力挤干水分，这个时候萝卜已经明显变软 4 加入两颗切碎的大蒜子，一勺白糖，生抽，耗油，白醋，吃辣的加小米椒或者干辣椒，不要放盐，已经用盐腌过了，耗...

步骤/方法 1 将新鲜的白萝卜去外皮，从中间切开；2 切成如图的半圆的夹刀片；3 将萝卜片放入容器内，撒上食盐腌制1小时；4 调味汁：按照3勺生抽、2勺米醋、1勺白糖、3勺凉白开水的比例调制（可以按照这个比例的多倍调制）；5 将腌好的萝卜片略微攥干水份，码放在瓷碗内；6 倒入调好的味汁，放入冰箱冷藏室内...

方法/步骤 1 大白萝卜刷洗干净，连皮切成薄片（1mm左右），调入盐，让每一片都均匀地沾上盐，腌制半小时。2 把腌制出的盐水倒掉，挤干白萝卜，再调入白糖，腌制半小时，挤干水分后，再用白糖腌一次。3 腌制完成，挤干水后，调入生抽、白糖、白醋、纯净水，比例大概是7:2:1.5:7。调料汁和白萝卜拌匀，白...

方法/步骤 1 白萝卜清净，不去皮，带皮更脆随吃随做，所以小头的那半根更脆。2 带皮切片，加入15g白糖，腌制40分钟以上，腌出水分去除辛辣味。3 调制酱料，微波炉加热30秒杀菌，晾凉备用，酱料可根据自己喜好调制，喜甜多加勺糖，喜辣多加小米椒，喜麻还可加点花椒。4 蒜切片，小米椒切圈⭕️ 5 姜...

方法/步骤 1 白萝卜一根，清洗干净，将萝卜切掉两头，再切成条，不用去皮，萝卜条的粗细要一致，如同手指一般的粗细便可；2 萝卜条切好后放入在大碗中，加上少许的食盐，拌均匀后腌制一个小时，这个过程中准备酱汁，生抽、食用油、细砂糖和老抽分别盛出所需的量；3 将调味料全部倒入在锅中，一边加热一边搅拌，...

方法/步骤 1 买回来的萝卜需要彻底下清洗，这是因为萝卜是生长在泥土中的，清洗后的萝卜要去掉萝卜根。2 用刀将清洗好的萝卜切成均匀的薄片，在切的时候，要注意右手和左手配合。3 在用刀切萝卜丝或条的时候，右手握刀要垂直不要偏斜，这样才能切好。4 用刀切萝卜条，就要左手要按住萝卜随着右手向后退，切萝卜...

方法/步骤 1 首先我们将准备好的萝卜用清水洗干净，然后切成小段备用，有些人不喜欢吃萝卜皮的，小编在这里建议大家不要去皮，因为萝卜皮吃起来会更有嚼劲，好吃。准备一个干净的碗，把萝卜放进去，加入适量的食盐搅拌均匀，腌制大概1个小时。   2 准备一个玻璃罐，用开水烫一下，然后插干水分，将腌制...

萝卜除了炖肉，还能腌咸菜！下面就叫大家一种五香萝卜干的腌制方法！食材 萝卜 3根 盐 适量 油 适量 糖 适量 黑胡椒粉 适量 十三香 适量 花椒 适量 酱油 适量 醋 适量 香油 可选 辣椒面 适量 方法/步骤 1 将大萝卜洗干净，切掉头部和尾部，取中段，切成粗细均匀的条状。2 将切好的萝卜条放入容器中，加入适量盐，

嘎嘣脆的酱萝卜的做法 简介 没有华丽的词语，没有高端的摄影，只有朴实无华的美食，冬吃萝卜夏吃姜，又到了吃萝卜的季节，千万别错过了呦 食材 萝卜 一个 生姜 一小块 大蒜 2-3瓣 白糖 2勺 生抽 4勺 老抽 半小勺 米醋 3勺 方法/步骤 1 把萝卜切成图片上的的样子，也可以切成薄片，切薄片入味更快些...

萝卜 2500克 糯米醋 250克 白糖 250克 生抽 250克 盐（搓萝卜用） 40克 花椒（可不放） 约20粒 方法/步骤 1 萝卜切条，随意，想怎么切都可以。千万不用刨皮哦！带皮更加脆！2 加入40克盐搅拌均匀，腌2个小时左右，途中经常翻拌均匀，可以用手顺便搓几次，搓衣服一样的搓，目的是腌出萝卜的涩味。看，...

还清楚的记得第一次做的时候偷懒,萝卜只腌了一次就酱,结果导致成品能吃的出一点生萝卜味.第二次吸取教训,老老实实腌了三次,就很成功了。酱萝卜,咸鲜甜脆,很爽口,绝对值得一试哦 食材 白萝卜 随意 盐 少许 白糖 少许 生抽 适量 白醋 适量 纯净水 适量 方法/步骤 1 白萝卜半根,大概2斤左右重。(买白...

酱萝卜的做法 简介 酱萝卜（万能料汁）的做法 食材 萝卜 半根 冰糖 20～30克 薄盐生抽 100毫升 大蒜 5瓣 小米辣 3个 方法/步骤 1 薄盐生抽。2 大蒜、小米辣。3 黄冰糖碎。4 这是晾萝卜干用的，拿出半个来做酱萝卜。5 萝卜去皮，切片，放入保鲜盒。依次加入蒜片、小米辣圈、冰糖一把、薄盐生抽100毫升...

正宗酱萝卜的腌制方法 简介 酱萝卜是海南的一种传统时令蔬菜，也是海南人餐前必不可少的开胃菜，现在就请跟着小编一起来亲自做做这道美味的开胃菜吧。食材 萝卜 2个 盐巴 500g 白糖 1勺 生抽 100g 方法/步骤 1 准备好萝卜，将萝卜洗净切成厚度适中的片状（不用去皮）。 2 将切好的萝卜片用盐腌制半个小时...

方法/步骤 1 青萝卜去皮切丝。2 加入盐，把青萝卜抓拌均匀后腌制30分钟。3 腌出来的萝卜水倒掉！倒掉！倒掉！4 戴上一次性手套挤干青萝卜丝，再用冷开水（或者矿泉水）洗一下，再挤干水份（如图）。5 准备好指天椒和辣椒酱。6 把挤干水份的青萝卜丝放入大碗中，加入辣椒酱、指天椒、适量盐、白醋。7 ...

风味酱萝卜的做法 简介 酱萝卜又称为腌萝卜，主要是指用萝卜和酱油、辣椒、大蒜等为主料腌制的一种食物。在四川川东地区经常作为农家小吃拌菜的角色出现，小时候奶奶经常做这类食物作为拌菜吃！中国北方地区和南方地区的酱萝卜也有一定的差异，韩国的腌萝卜又与中国内地的酱萝卜又一定差异！酱萝卜具有开胃消食、去腻...

方法/步骤 1 第一步：准备主材：萝卜洗刷干净，带皮切薄片（不要去皮，带皮才会爽脆）。萝卜的挑选要选择不空心的，有水分的为最佳。如果想色香味俱全，可以添加点胡萝卜条或片做点缀。2 第二步：腌制：萝卜片用20克细盐，拌匀腌半个小时，让它出水。等待半小时过后，你会发现，萝卜出了很多水，这时候把水倒...

怎样制作腌萝卜？简介 入冬以后，天气干燥时，人普遍比较容易上火，多吃蔬菜能补充丰富的维生素，避免这个问题，保持身体健康，一些蔬菜，能生吃的尽量生吃，保持维生素的完整，不在加热的过程中流失。萝卜号称小人参，在冬天，我们经常制作腌萝卜，现做现吃，非常开胃。食材 小红萝卜 2个 稀辣酱 10g 方法/步骤 1 在...

腌制萝卜的方法 简介 冬季的农村，萝卜是主角，家家户户都种植，因为萝卜好吃又营养，萝卜有“小人参”的称号，常吃萝卜可降血脂、稳定血压、软化血管等，还能增强免疫力、抗肿瘤、抑制癌细胞生长。所以在农村，大家都喜欢吃萝卜，做萝卜炒肉或者腌制咸菜。今天我给大家介绍下腌制萝卜的方法，各地腌制萝卜方法很多，...

酱萝卜条的做法 简介 酱萝卜条的做法 方法/步骤 1 将白萝卜切成片，上面撒点适量的盐，撒好盐后盖上两层萝卜片 2 均匀的撒上盐，盖上两层萝卜片，反复将所有的做好 3 加上白砂糖，用筷子或者用手抓匀，再腌制三十分钟，将腌制出来的水倒掉 方法/步骤2 1 腌制好的萝卜片用凉开水清洗一遍，挤去水分 2 ...

酱萝卜制作 简介 酱萝卜可口爽脆，酸甜适中，是一款清爽美味的小吃或配菜。您可以根据自己的口味喜好进行调整和搭配，希望您喜欢这道酱萝卜！以下是制作酱萝卜的简单步骤：食材 白萝卜 两个 小米辣 100g 杭椒 100g 方法/步骤 1 白萝卜不用去皮，挨着皮的部分取下，剩下的萝卜心可以炖牛腩或者直接切进去也行 2 ...

酱萝卜怎么腌好吃 简介 由于天气的原因，蔬菜的价格略有上涨，怎样吃的好吃且成本低的酱萝卜，给大家分享一下简单的做法 食材 萝卜 十斤 酱油 两袋 醋 一袋 白糖 半斤 生姜 适量 芝麻 适量 方法/步骤 1 准备食醋一袋 2 酱油两袋 3 适量的白糖 4 将上边的几样倒入锅中 5 加入适量的生姜烧开 6 将萝卜切成...

酱萝卜的做法 简介 家里腌制的萝卜一般都特别开胃，那怎么做的~小编告诉你简易的方法，快来学学吧！食材 白萝卜 500g 方法/步骤 1 将白萝卜切成片，把盐分几次均匀的撒在萝卜上。2 找一个碗，在碗底铺上一层萝卜片，撒上一点盐。然后再盖上两层萝卜片，依次叠加。3 反复将所有做好后，将所有的盖好后静置...

腌酱菜——辣萝卜干 简介 冬季来临，每家每户都在抓紧时间腌制酱菜，这种民俗饮食习惯在中国传承了几千年，流传下来的不仅仅是味道，更是一种家乡的情怀。而常见的酱菜萝卜干，它的腌制相信各家都有独特的配方，而好不好吃，更多的却是取决于口感。怎样才能把萝卜干腌是爽口香脆，看看小编家里的做法吧。食材 绿...

工艺：酱　　酱红萝卜的制作材料：　　主料：红萝卜5000克　　调料：盐600克,甜面酱100克,味精3克　　教您酱红萝卜如何做，如何做酱红萝卜才好吃　　先将600克盐化成的4千克盐水，再将红萝卜，洗净，放盐水中，腌半个月后，捞出晒1天，接着把酱油煮沸，加入甜面酱，味精搅匀，再把萝卜放入，进行腌制，当中...

怎样腌制酱萝卜口更脆？简介 说起萝卜，相信大家都不陌生。要知道，萝卜虽然味道不是很美味（我如此），但是对于我们的身体却是有很大的作用的。它可以帮助我们把不容易消化的食物消化掉，有顺气的作用哦！工具/原料 白萝卜1000g、食盐半汤匙、生抽7汤匙、白醋1.5汤匙、白糖2汤匙 方法/步骤 1 首先我们要准备一根...

5 开始制作：生抽+糖搅拌均匀倒入萝卜，再用手抓拌均匀，方便入味，不用加凉开水，因为酱油里有盐份，萝卜也会出水，也一样的入味（这里的量根据自己的口味适当增减）。6 把做好的酱萝卜放入玻璃密封罐入冰箱冷藏至12-24小时，时间长点更入味。7 腌制好可以吃啦。注意事项 萝卜一定要买当季的萝卜 好萝卜赛...

脆皮酱萝卜的做法 简介 春节期间，餐桌上的大鱼大肉少不了，常吃大鱼大肉，难免会对增加肠胃的负担，毕竟这些肉类食材比较难消化。今天小编就为大家分享一款脆皮萝卜的腌制方法，口味酸甜微辣，口感嘎嘣脆，无论是作为餐前凉菜还是佐餐小菜、下酒菜都是非常不错的选择。食材 白萝卜 1000克 大蒜 几瓣 小米辣 适量 ...