酱萝卜的腌制方法

步骤/方法 1 白萝卜切薄片，找一个差不多大小的容器，一层萝卜一层盐的涂抹一下，没那么均匀也不要紧，都腌的好的，盐不要过多，比平时做饭的量稍微多一点就行 2 静置一小时左右，看看水分腌出来了就把水倒掉，萝卜拧干，如果上一步盐放多了这一步就用凉开水冲洗一遍，再拧干水分，总之，怎么做都不会做...

1 萝卜一根分三段，按上图用筷子垫在两边上，均匀切片五刀，第六刀切断。2 切成上图形态……3 用100克盐，抓拌均匀，腌制30分钟……4 利用等待的时间，做个酱料，50克海鲜酱，50克蚝油，150克生抽，30克陈醋，100克白沙糖，一起装在盆中。5 搅拌至上图的浓稠度（大约10分钟）6 萝卜腌制好，会出水。7 ...

蒜头 1大个 方法/步骤 1 白萝卜挑选我们本地产的沙地萝卜，最是鲜嫩与清甜。2 将萝卜彻底清洗干净。3 将萝卜先切成3-4厘米左右的段，在把萝卜段切成底为1平方厘米左右的长条形。4 将切好的萝卜放进容器中。5 加入粗盐，上下抖动容器，尽量使盐与萝卜拌均匀。6 盖上保鲜膜，压上重物，如石头（没有的话可以...

方法/步骤 1 酱油放入在锅中，加上干辣椒、香叶、八角、花椒粒、桂皮等，置于火上，再加上冰糖，加热；2 同时用勺子搅拌，直到将冰糖完全融化，关火，将其晾凉了用，白萝卜切去两头，先将其对半切开，再切成片，皮去不去都行；3 萝卜片放入一个大碗中，加上一勺白糖，拌均匀后腌制10分钟，倒掉水，去除部分...

方法/步骤 1 薄盐生抽。2 大蒜、小米辣。3 黄冰糖碎。4 这是晾萝卜干用的，拿出半个来做酱萝卜。5 萝卜去皮，切片，放入保鲜盒。依次加入蒜片、小米辣圈、冰糖一把、薄盐生抽100毫升，农夫山泉纯净水100毫升（如果喜欢味道淡一点纯水1.5倍～2倍都可以）。6 液体不需要太多，少一点也都没关系，固形物放...

方法/步骤 1 白萝卜清净，不去皮，带皮更脆随吃随做，所以小头的那半根更脆。2 带皮切片，加入15g白糖，腌制40分钟以上，腌出水分去除辛辣味。3 调制酱料，微波炉加热30秒杀菌，晾凉备用，酱料可根据自己喜好调制，喜甜多加勺糖，喜辣多加小米椒，喜麻还可加点花椒。4 蒜切片，小米椒切圈⭕️ 5 姜...

方法/步骤 1 白萝卜一根，清洗干净，将萝卜切掉两头，再切成条，不用去皮，萝卜条的粗细要一致，如同手指一般的粗细便可；2 萝卜条切好后放入在大碗中，加上少许的食盐，拌均匀后腌制一个小时，这个过程中准备酱汁，生抽、食用油、细砂糖和老抽分别盛出所需的量；3 将调味料全部倒入在锅中，一边加热一边搅拌，...

方法/步骤 1 准备一根白萝卜，将萝卜的表面洗干净，一般做酱萝卜不需要去皮，所以洗干净即可。2 把萝卜切成片状，片的厚度大约为2mm左右，切太厚会影响腌制的口感入味程度。3 将萝卜放置入器皿中，撒入一定量的盐，本着少盐的准则以及接下去还要放酱油所以小编不建议放入过多的盐。4 将撒完盐的萝卜放入冰箱中，...

酱萝卜制作 简介 酱萝卜可口爽脆，酸甜适中，是一款清爽美味的小吃或配菜。您可以根据自己的口味喜好进行调整和搭配，希望您喜欢这道酱萝卜！以下是制作酱萝卜的简单步骤：食材 白萝卜 两个 小米辣 100g 杭椒 100g 方法/步骤 1 白萝卜不用去皮，挨着皮的部分取下，剩下的萝卜心可以炖牛腩或者直接切进去也行 2 ...

酸萝卜爽脆可口，非常受人喜欢。下面我和大家一起分享一道超级简单又好吃的酱香醋萝卜，希望大家能够喜欢。食材 白萝卜 2个 蒜瓣 6瓣 红辣椒 2个 生姜 3片 食盐 1勺 陈醋 3勺 酱油 3勺 白糖 2勺 方法/步骤 1 准备好两个白萝卜清洗干净之后，切成小片。2 碗中加入一勺食盐，将白萝卜腌制半个小时，接着...

小咸菜（腌萝卜）简介 冬天的萝卜特别便宜，买来后吃不多，就自己腌制成小咸菜，每天早上喝粥，中午吃饭简直离不开了~~超级好吃 食材 萝卜 4个 辣椒 一盘子 胡萝卜 3根 醋 3包 酱油 1包 白砂糖 2勺 盐 1勺 步骤/方法 1 讲萝卜和胡萝卜（可加可不加）用水洗干净 2 将萝卜与胡萝卜这样切成条 3 将切...

1 萝卜对半切四瓣，改刀切成这样的片片。2 酱汁配制：生抽3，白糖2，陈醋2，凉白开半碗。3 小米辣，姜片，蒜末。4 倒入调好的酱汁里。5 用盐腌过的萝卜会出水，把水倒掉，然后将萝卜中的水捏干。将萝卜倒入酱汁中，拌匀。6 扣上盖子放置冰箱内冷藏12小时以上，但如果大家想吃味道更酸更甜的，大家可以腌制...

酱油萝卜腌制方法 简介 在日常的生活中有人喜欢小咸菜和菜肴配着吃，小咸菜不够咸但味道很好，这样吃饭就很香。小咸菜的做法有很多种，有用芹菜段做，有用大蒜瓣来做，有用个疙瘩菜做，还有的用萝卜来做，都是在佐料配好后，放入少量的酱油来伴匀后腌制后才能吃。工具/原料 萝卜500克 佐料【生姜辣椒】酱油10...

腌酱菜——辣萝卜干 简介 冬季来临，每家每户都在抓紧时间腌制酱菜，这种民俗饮食习惯在中国传承了几千年，流传下来的不仅仅是味道，更是一种家乡的情怀。而常见的酱菜萝卜干，它的腌制相信各家都有独特的配方，而好不好吃，更多的却是取决于口感。怎样才能把萝卜干腌是爽口香脆，看看小编家里的做法吧。食材 绿...

白萝卜 1根 腌萝卜糖 大量 腌萝卜盐 适量 天成一味生抽 100克 糖 60克 野山椒 少许 方法/步骤 1 把萝卜切成条。2 加点盐和很多糖。3 腌制一晚，使其充分腌制，变脆，无涩味。然后排水。4 天成一味生抽100克，白糖60克，不加热直接搅拌。5 搅拌直到糖融化，酱汁变稠。6 再加入少许野胡椒，以减少糖的...

最简单腌萝卜干的做法 简介 简单 好吃 食材 萝卜 适量 芝麻 适量 辣椒面 适量 盐 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 1、酱萝卜洗净，控干 ，切成长条，粗细长短根据喜好决定，短点容易入味。2、将切好的萝卜条装入盆子里，倒入适量的盐，搅拌均匀，最好带上一次性手套用手抓。3、倒入适量酱油，（喜欢吃海鲜酱油...

自家制作酱咸菜 简介 早上起来不想吃太油腻的东西，也没时间做菜，那吃点什么呢？其实早上熬点粥吃点咸菜就挺好，现在就教大家怎么在家里制作简单的酱菜。工具/原料 盐 酱油 醋 姜、蒜、鲜辣椒、花椒、食用油 小罐 方法/步骤 1 自己开一买点萝卜或黄瓜，切成小条放到罐中，用纯净水浸泡放适量盐进行腌制脱水。

一姐妹,，一直说我做的腌制萝卜很好吃；腌制萝卜是餐前必不可少的开胃小菜，亦是清淡粥水的最佳伴侣。爽脆得让人惊喜，酸甜开胃，微辣诱人，鲜味十足，入味至极！只怕我那姐妹一尝便无法自拔，时刻需常备左右了。哈哈 食材 白萝卜 1根 辣椒 2-3勺 蒜末 适量 白醋 1勺 生抽 2勺子 生姜片 2-3片 盐 适量 ...

腌制萝卜的方法和配料 简介 “萝卜是一种很常见的食材，烹饪方法也是多种多样，天一热，首先想到的就是腌萝卜了，饭桌上来一碟自己腌制的爽口萝卜，清爽解腻，比大鱼大肉还要美味！ 腌萝卜时，既能将萝卜切成片、也能切成块，还能切成花型，其实什么形状都一样，主要还是配料，只有把味道都调好了，才会越吃越想...

青萝卜 1000g 植物油 适量 盐 适量 生抽 适量 姜粉 适量 白糖 适量 花椒粉 适量 辣椒粉 适量 胡椒粒 适量 白芝麻 适量 方法/步骤 1 1.材料：青萝卜，姜粉，精盐，白糖，辣椒面，芝麻，花椒粉，胡椒粉，生抽；2 2.萝卜削去根须，洗净，切成5厘米长、1厘米见方的条，晾晒至八成干；3 3.晒好的萝卜条用...

腌萝卜的做法 简介 腌制萝卜的做法，附图：食材 白萝卜 1 盐 1 鸡精、姜 1 辣椒 1 白醋 1 方法/步骤 1 萝卜洗净去皮，切成段 2 准备一个容器，放一层萝卜，撒上盐、鸡精，辣椒酱，我不吃辣椒，少放了一点，，调下颜色，再放点白醋，三个小时后，我等不及了，就尝了尝，非常不错，不信你也试试，...

腌萝卜的做法 简介 腌萝卜的做法 食材 白萝卜 5斤 盐 50g 醋 适量 老抽 适量 生抽 适量 辣椒丝 适量 白糖 适量 方法/步骤 1 白萝卜清洗干净切成片后放入容器中；撒上盐用手抓匀后腌制一个小时后把萝卜里渗出来的水倒掉；2 加入三勺左右的白糖，搅拌均匀;撒上点辣椒丝，生抽至少五勺，一勺老抽;加入三勺...

腌制萝卜方法 简介 在我们的日常生活中那，如何腌制萝卜这种小问题，小编今天就在这里给大家分享一点我的小经验，希望可以给你们带来帮助。食材 萝卜 若干个 白糖 适量 干辣椒 适量 酱油 若干 醋 若干 方法/步骤 1 我们第一步：萝卜洗净，一定不要去皮哦，切成四半，厚度大约为1到2mm，不要太厚，也不要太薄。

腌萝卜的做法 简介 口感非常脆，不辛辣不苦 食材 白萝卜 1000克 盐 30克 白糖 100克 蒜 40克 姜 40克 青辣椒 30克 红辣椒 30克 酱油 150克 醋 80克 八角 1个 花椒 10粒 干辣椒 2个 方法/步骤 1 萝卜片，加入30克盐，40克白糖用手搅拌均匀，腌制2个小时或者两个小时以上（腌的时间短萝卜会有辛...

新鲜白萝卜 一节 青、红辣椒 适量 浓缩柠檬汁（橙汁） 适量 精盐、白糖 适量 方法/步骤 1 萝卜洗净去皮切2cm厚圆片太薄不成花，太厚乱成麻 2 垂直切薄片底部留2-3mm一层不要切断70刀切完转90度继续切底部还是不要切断70刀切完此时表面是细网格切成九宫格者拖出去毙了！3 撒盐腌制一小时左右根据萝卜大小按...

胡萝卜 100克 杭椒 1根 花生米 30克 糖 2克 酱油 5ml 方法/步骤 1 准备好地黄瓜。当季的地黄瓜，这个时候吃，口感非常的鲜脆。2 降低黄瓜切成菱形的薄片。菱形的片在我的经验中有介绍怎样切，如果你还不清楚怎样切菱形片的话，可以自行翻阅。3 准备好胡萝卜。将胡萝卜外表的泥洗干净，然后刮掉外表皮。4 ...

5 这时候需要将这些水分都倒掉，再加入其它的调料。这时候再放入生姜，大蒜还有辣椒调味，这时候可以放一点生抽，这样就只需要等待腌制好吃了。这种方法比较快，一般在第二天就能吃了，要是想吃更入味一点的，时间可以再长一点。6 这种腌制萝卜的方法比较快，没多久就能吃了，相对于其它的办法来说会更加的简单，...