豆沙的做法

1 首先将350克（超市买的一包正好是350克）红豆用清水浸泡12小时 夏天每2小时换一次水 不高兴换水的话把装红豆的盆放进冰箱里浸泡 图片是浸泡好的豆子 2 将浸泡好的红豆加水大火煮开，这里用的水用自来水就好。3 煮开的红豆倒去水份，这样做的目的是去除苦味，红豆里含的皂角苷成分是苦味的来源，要是不介意...

8 豆沙倒入碗中，锅底是干干净净的，如果想要更干一点，可以用不粘平底锅翻炒一下，让水分蒸发，我觉得做馒头、面包用小美熬就足够啦。

盐 1克 澄粉 豆渣重量的5% 方法/步骤 1 为了让黄豆有炒过的香味我先用面包机烘焙模式烤了500g黄豆。2 十几二十分钟翻动一下。3 黄豆正常拿去打豆浆，收集个两回左右的豆渣就会有300g了，我没有压的特别干就是正常过滤完的干度。由于每个人豆浆机量杯不同为了精确建议把豆渣单独放秤上称一称，糖为豆渣重量的...

5 放半温状态的豆子加入融化的黄油用勺子压碎，想要细一点的，可以用捣蒜用的棒子，也可以带上一次性塑料手套用手抓，不喜欢黄油或没有黄油的，可以用植物油代替即可，当然也可以不加任何油 6 加工细的豆沙加入白糖拌匀放置片刻，菜谱上的白糖的量只是参考，做的时候要根据自己对甜度的喜欢适量增减 7 红豆沙可以...

这个时候就要用到纱布来去水了。把纱布叠成4-5层，然后放在锅中或者碗中，将豆沙倒入到纱布中间，最后用力把拧干水分就可以了。4 4.煮红豆沙：将拧干的红豆沙放入锅中，中火，倒入适量的食用油(100ml左右)拌匀，然后再加入10勺白糖(200克左右)拌匀，等到白糖融化，豆沙噗噗的时候即可出锅。

2 泡好的豆子，加1500g清水，大火烧开煮15分钟，豆子基本有点开裂 3 改小火开始煮，前面因为水多，基本不用看锅，30分钟后，水减少到露出豆子了，这时候就要经常翻炒，防止糊锅 4 大约50分钟后，水基本干了，豆子也煮好了，每个红小豆都变成一包沙了 5 用料理机打碎豆子，这一步，需要将豆沙放凉到50度...

步骤/方法 1 红豆买回来后简单洗干净，然后用清水浸泡一个小时 2 用电饭煲煮，直接用标准煮饭功能就可以了，水需要比煮饭放得多一些，可以看图参考水量，水放多了也不要放少，少水煮的豆沙就不软绵。3 红豆能轻松一按成泥就表示可以了，假如不行就表示水放少了继续加水煮！4 一层红豆一层糖的加入搅拌瓶中，...

水 5克 破壁机 1台 方法/步骤 1 红豆136克，用水洗干净 2 锅里放比红豆多两倍的水，加盖开火把水煮开，然后倒掉水，这样做是去掉红豆的一些苦涩味。3 接下来，红豆放进电压力锅，加水淹没过红豆大约两厘米高的水分量，加盖煮，时间是40分钟 4 我用的是九阳电压力锅功能键选择豆/蹄筋功能 5 电压力锅40...

丝滑细腻的豆沙馅的做法 简介 今天带来的是丝滑细腻的豆沙馅,注意调料根据自己口味适量增减。食材 红豆 1350克 冰糖 适量（根据自己的口味）葵花籽油 100克 水 1勺 方法/步骤 1 把红豆洗干净，放入锅中煮烂。我是先放在煤气灶烧开，然后放在电焐科里慢烧了半天，着急的朋友可以放高压锅中煮，也可以隔夜先泡一...

自制红豆沙的做法步骤 简介 自制红豆沙的做法步骤 食材 水 1 糖 1 方法/步骤 1 红豆浸泡4小时后放锅里，倒入清水，盖上盖子大火煮开转小火焖煮40分钟到1小时，煮至红豆裂口开花，用手一碾就烂即可 2 把煮好的红豆放进搅拌机里 3 搅打成泥 4 准备好打碎的冰糖和玉米油 5 将红豆泥和冰糖倒入不粘锅里，开中火炒制 6 炒制过程中分三次倒入玉米油 7 将红豆泥炒...

雪绵豆沙的做法 简介 雪绵豆沙是临海唯一列入《中国菜谱》的特色名菜n此菜主料为豆沙， 辅以蛋泡糊，采用松炸的烹调方法制成。成品喧软涨满，形圆色白似朵朵棉桃。外酥里软，入口香甜。回味无穷。快来和我一起尝试一下吧!nn 食材 豆沙 350克 鸡蛋清 5个 淀粉 适量 油 适重 步骤/方法 1 将豆沙在面板上...

自制红豆沙馅 简介 可以在我的空间查看玉米面豆沙包的做法哦 食材 红小豆 50克 冰糖 50克左右 水 100克 步骤/方法 1 红小豆泡过夜 2 第二天用 红小豆：水=1：2 并根据甜度喜好 加入适量的冰糖，中小火熬煮至软烂（其实豆沙不加太多糖也挺好吃，也比较健康嘛）3 用冲具捣碎，或直接用勺就可以碾碎（...

低糖少油自制豆沙的做法 简介 今天带来的是低糖少油自制豆沙,注意调料根据自己口味适量增减。食材 红豆 300g 清水 1勺 糖 25克 炼乳 少许 玉米油 少许 方法/步骤 1 红豆洗净用清水浸泡12小时以上，让红豆充分吸收水分 2 将红豆放入锅中，放入清水超过红豆5厘米以上，盖上锅盖留一条小缝，防止红豆漫出锅边，小...

3 将红豆以及煮红豆的水放料理机里分次打成红豆泥。红豆水不要加的太多，加太多红豆水后续炒豆沙需要炒很久才能将豆沙里的水分炒干，如果红豆水加的太水料理机转不动，所以红豆水适量就好。4 将打好的红豆泥加入全部的糖小火炒至糖融化。糖融化以后豆沙会变得很稀，而且锅里会不停的翻泡豆沙泥四溅，这个时候...

3 电饭锅里的红豆用刮刀就能压至图片样子，将熟烂的红豆盛到不粘炒锅里 4 炒锅里加入红枣肉，50克的红糖，50克的白砂糖，50克的玉米油，开中小火炒，边炒边用刮刀压红豆泥，水分也会越来越少 5 快要炒好的时候，豆沙会慢慢成团出现，最后变成一个整体，刮刀上粘的豆沙泥也越来越少，看图 6 参照图片样子 ...

红豆沙的做法 简介 豆沙是各种点心和小食品不可缺少的馅料之一，红豆沙尤其受到好多吃客的特别喜爱。那能否自己在家中制作符合自己口味的豆沙呢？答案是肯定的。下面我介绍一下我做红豆沙的方法。食材 红小豆 300克 红糖 150克 葵花籽油 80克 猪大油 40克 方法/步骤 1 把豆子放到料理机搅拌几下成泥。怕有残留...

自制细腻红豆沙的做法 简介 做好后，可密封冷藏保存。这个甜度做老婆饼，非常合适。食材 红小豆 300 清水 5克 玉米油 100克 细砂糖 100克 麦芽糖 75克 方法/步骤 1 红小豆洗净，放进电压力锅，加入清水，水没过红小豆一个指节。选择压力50分钟。2 熬好后变成这样，用勺子一碾就碎。3 此时有三种方法，一...

自制红豆沙的做法 简介 今天带来的是自制红豆沙,注意调料根据自己口味适量增减。食材 红豆 400克 清水（煮红豆） 1勺 细砂糖 160克 玉米油 170克 方法/步骤 1 准备红豆，又叫红小豆，但不是赤小豆，这两种是有区别的，红豆是圆形的，赤小豆是长圆形的，实践证明，还是用这种红小豆做出的豆沙馅更好吃 2 将...

自制黑豆沙的做法 简介 外面买的豆沙实在太甜太甜了，我们一家人都不喜欢吃的太甜，只好自己做了，其实很简单，而且自己做用料也放心。食材 黑豆 200克 糖 20克 水 适量 步骤/方法 1 将黑豆提前一晚泡发 2 洗干净后倒入锅中煮烂 3 倒入破壁机打碎，只需一点点水，不到两分钟就能打的非常细腻了。这看...

雪绵豆沙的做法 简介 在酒店吃过一次，香香甜甜的，特别好吃。蛋清的口感让人久久忘不了。无意间又在电视节目上看到了这道甜点的制作步骤。开始自己尝试着做。很多次都失败了。这是我做的第四次，很成功。口感味道和酒店的没有什么区别，在这里分享给大家。食材 豆沙 适量 鸡蛋清 4个 面粉 适量 淀粉 适量 绵白糖 适量 步骤/

4 打好的豆沙倒入不粘锅中，我的水有点多，水多要多炒一会儿 5 等豆沙水分少一点了放一半的油进去，水多油不容易搅进去，一定要等豆沙干一点，我这个就有点水多，等把油完全搅拌进去了再放剩下的一半油 6 油被完全搅拌到豆沙里继续搅拌直到有阻力以后放入白砂糖和麦芽糖，继续搅拌，糖刚放进去豆沙会变稀，...

红豆沙怎么做 简介 在做很多点心的时候馅料里都会用到红豆沙，用外面卖的现成的红豆沙很省事，但是却又甜又腻，我教您自制红豆沙的方法，做出的红豆沙甜度适口，而且红豆味非常浓郁。食材 赤小豆 适量 色拉油 适量 冰糖 适量 白糖 适量 水 适量 方法/步骤 1 小红豆洗净后放入清水中浸泡两个小时以上，这样豆子...

8 放入料理机里，加入适量清水，打成细腻的豆泥。注意控制加水分量，水太少了打不成，水太多了后续会比较麻烦 9 打完之后是这样的。倒入不粘锅里，加入黄油（不需要提前软化），奶粉，糖，开小火慢慢翻炒，不能停手，避免糊锅。这个过程手臂会很酸，就当锻炼了 10 炒大概40分钟后会看到豆沙逐渐有些成型，但...

万能红豆沙的做法 简介 今天带来的是万能红豆沙,注意调料根据自己口味适量增减。食材 红豆 750克 冰糖粉 150克 水 适量克 糯米 200克 食用油少许 1勺 方法/步骤 1 全家福赤小豆，冰糖，糯米 2 冰糖打粉，白糖也可以 3 冰糖粉一次性打了很多，备用 4 红豆，糯米洗干净 5 忘记拍照了，放水电饭锅煮半个小时...

消暑绿豆沙的做法 简介 暑天少不了雪糕冰淇淋，但最能解暑的莫过于绿豆沙了！除了能解暑还能解毒哦！不时来碗绿豆沙能排解身体的毒素哦！食材 绿豆 半碗 冰片糖 2片 姜 4片 水 5碗 步骤/方法 1 先把绿豆洗好 2 我是用电饭煲煮的，放水，绿豆，姜片后直接按煮饭键，这是煮沸时的样子 3 煮了30分钟放...

轻甜红豆沙的做法 简介 本来是想做蛋黄酥的，外面买来的红豆沙都太甜，很腻，口感不好，而且加了防腐剂，所以就自己动手做了~轻甜的，没有防腐剂，很健康~食材 红豆 350克 白糖 适量 水 适量 玉米油 少量 糯米粉 少量 步骤/方法 1 红豆放盆里泡一晚，多次换水~这是泡好的豆豆~~2 泡好的红豆放入高压...

绿豆沙的家常做法 简介 天气热起来了，没事儿就喜欢吃些冰凉的东西凉快凉快。绿豆沙是一种非常好的解暑食品，能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿。自己在家制作，取材方便制作简单呢~材料：绿豆4/5杯，清水800ml 食材 绿豆 4/5杯 清水 800毫升 步骤/方法 1 将绿豆清洗之后浸泡过夜 2 沥干水分 3 将杯桶...

自制豆沙的做法 简介 烤面包 宝宝突发奇想想吃豆沙面包 食材 花豆 100克 黄豆 50克 白砂糖 1大勺 黄油 20克 步骤/方法 1 时间太紧 没泡豆直接打豆浆 2 豆浆机加入适量的水开启快速豆浆模式 3 拿豆浆机中带得滤网把豆沙过滤出来 4 放入黄油和白砂糖开火 不停搅拌直到粘稠即可 ...

怎么做好吃的红豆沙 简介 很多人喜欢吃红豆沙，红豆沙已经成为广大知名的糖水和解暑小吃。下面郑老师开始介绍怎么做好吃的红豆沙，绝对原创哦！绝对简单易做的懒人版！方法/步骤 1 红豆先泡2小时，郑老师一般隔夜泡好，第二天就拿来蒸熟。2 红豆郑老师用高压锅蒸半小时，因为之前已经浸泡过，所以这次蒸煮半小时...