腐乳肉做法

2 切6毫米厚片备用。3 腐乳拿勺子碾碎。4 加入腐乳汁、蚝油、盐和酱油搅匀。5 土豆切厚片，把调好的汁抹在碗底一层，皮在下面码入切好的肉，把土豆片放在边上，放上调料把剩下的汁浇在上面。6 在碗里加入冷水，刚没过肉即可。上锅蒸一个小时。7 蒸好的肉捡出调料和土豆。8 把汤倒出，盖盘翻倒入...

7 【炒糖色】凉油加20克左右的白糖（根据个人口味，也可换成冰糖），炒至变色。8 【炒肉】加葱姜炒匀，下肉块翻炒上色（糖色炒得有点轻了，上色不是很红亮）。9 加入适量料酒、花椒、大料。10 加腐乳汁炒匀，再加适量老抽上色，炒出腐乳汁香味。11 【炖煮】倒入煮肉的原汤没过肉块，加10克冰糖翻炒均...

19 放入蒸锅中，大火蒸半小时 20 将蒸好的肉倒放在盘子里，肉皮朝上，滗出汤汁 21 将滗出的汤汁大火在炒锅中收浓 22 倒入香油。23 将做好的汁浇在腐乳肉上，用香菜点缀即可 注意事项 腐乳汁本身有足够的咸味，用盐只是补充，千万不要放多了 五花肉是指猪两侧肋骨下的肉，肥瘦相间，呈五花三层的形状。是否...

腐乳，甜面酱 10克（个人口味酌情增减）盐，糖 少许 方法/步骤 1 五花肉洗净，切成两个长方形。2 凉水下锅，放葱，姜 ，料酒开锅煮20—30分钟 3 煮肉的时候，调料汁。 料汁：腐乳一块及些许汁，盐3克，糖3克，甜面酱2勺，料酒2勺，生抽3勺。搅拌均匀。（勺是最小的那种）以上料汁是一份的量。4 肉煮...

家常腐乳肉的做法 简介 腐乳肉味道鲜美，简单易学，营养丰富，入口即化，腐乳香四溢。食材 五花肉 500克 冰糖、葱、姜、干红辣椒 少许 盐、糖、酱油、 1勺 腐乳汁 2勺 水 2碗 方法/步骤 1 1、准备五花肉改刀，不要切断，起锅烧水放肉焯熟捞出清洗干净备用。2 2、起锅烧油，放冰糖炒出枣红色。3 3、放...

方法/步骤 1 锅中放水，500毫升，加入五花肉，焯水去腥去血沫 2 香菜切段，五花肉切片 3 锅中放油，加入八角，桂皮，葱，大火爆香 4 倒入五花肉，小火煎至表皮略硬 5 加入白砂糖，料酒，清水200毫升，搅拌均匀 6 加入鸡精，盐，大火收汁，再放上香菜 7 美味的腐乳肉就制作完成了 注意事项 不喜欢香菜的小...

豆腐乳肉的家常做法 简介 豆腐乳肉，我又叫它腐乳红烧肉，那么今天就给大家带来这道美食！！！食材 带皮五花肉 250g 腐乳 2块 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 耗油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 首先我们把带皮五花肉清洗干净，切成两厘米的块，装盘，待用 2 其次我们把两块腐乳加上一些汤汁放在碗里，用筷子搅烂...

1块 葱 1段 腐乳汁 75克 方法/步骤 1 锅中放水500毫升，加入五花肉，焯水去腥去血沫 2 香菜切末，五花肉切片 3 锅中放油，加入八角，桂皮，姜片，葱，大火爆香 4 倒入五花肉，小火煎至表皮略硬 5 加入白砂糖，料酒，清水200毫升，搅拌均匀 6 加入鸡粉，加入盐，大火收汁，加入香菜 7 腐乳肉成品图 ...

方法/步骤 1 猪肉水清洗一下切块备用 2 锅内放入适量的水末过肉块，依次放入料酒，葱，姜，桂皮花椒大料少许，胡椒粉十三香适量，老抽，白糖适量，搅拌一下，开火炖肉，大致顿20分钟，基本上筷子可以扎动就好 3 煮好后捞出...切片备用，我切了其中一块 4 将切好的肉片放置碗内淋入腐乳汁，口味重的可以放腐...

怎么做出美味的腐乳肉 1 今天在做腐乳肉，这道菜是北方家庭每年过年必做的大菜，好吃的没发说，口感一点都不腻。估计没有人能抵挡住诱惑，老婆还说不吃不吃怕胖，后来就停不住了。工具/原料：五花肉500克；腐乳3块；冰糖30克；姜丝、葱丝、大料适量 步骤/方法：1、先要买好有肉皮的五花肉煮5成熟（筷子能扎...

腐乳肉片的做法 简介 腐乳肉片是一道常见的名菜，主要食材是五花肉和豆腐乳，但中国南北地区做法稍有差异。成品色泽红亮，肥而不腻，是春夏的时令菜肴。食材 猪后座 500g 红腐乳汁 5勺 红腐乳块 1块 姜蒜 适量 方法/步骤 1 猪后座肉切片；2 焯水；3 焯水10分钟捞出；4 锅中加少许油，下姜片，蒜片，肉片...

单人份超简单腐乳肉的做法 简介 腐乳肉是一道常见的名菜，主要食材是五花肉和红方腐乳汁，成品色泽红亮，肥而不腻，是春夏的时令菜肴。食材 五花肉 250g 酱油 少量 红腐乳汁 适量 糖 适量 葱 适量 姜片 适量 方法/步骤 1 五花肉放在水里煮到水滚开。2 煮好的五花肉切片。3 把肉片放在锅里煮，加入一些水。

好吃的腐乳肉做法 简介 腐乳肉经典美味，因肥而不腻，色泽红艳备受人们喜欢 食材 五花肉 250g 腐乳 10g 白糖 5g 生姜 3g 大葱 20g 大料 8g 料酒 8g 方法/步骤 1 五花肉洗净切大块，放入沸水中加大料煮至七成熟把肉捞出冷却 2 将冷却的五花肉切成薄片备用，生姜切成丝状 3 取适量腐乳放置碗中，加入适量白糖、...

腐乳肉的做法 简介 腐乳肉汁香醇厚，是日常饮食中颇受欢迎的一道菜，在河南尤为受推崇。 工具/原料 主料：猪五花肉500 克 辅料：香葱4根姜半块 调料：冰糖50克红豆腐乳2块 料酒老抽盐鸡精 步骤/方法 1 将五花肉切块，焯水(冷水下锅)后捞出冲洗净浮沫。2 锅内热油，三成热时，小火，放入冰糖，炒出糖色...

扣碗腐乳肉的做法 简介 扣碗腐乳肉的做法也不是很麻烦，扣碗腐乳肉特别鲜美软烂，特别适合老人和孩子吃哦，那现在我们来学习扣碗腐乳肉的做法吧。食材 五花肉 一块 豆腐 一小块 葱姜蒜 适量 八角花椒 适量 红腐乳 3块 生抽 1勺 盐 小半勺 鸡精 一勺 方法/步骤 1 在超市买来新鲜的五花肉，洗干净切成两小块...

酱方腐乳肉的做法 简介 说起“老正兴”在上海恐怕是无人不知、无人不晓的。清末同治七年，无锡人蔡正仁、卓人兴合伙在上海创办了老正兴饭馆，自此开启了本帮菜的百年风头。所以说老正兴是上海“最早”亦是“最好”的海派菜馆。此次中国2010上海世博会在申城召开，作为上海本帮菜第一块牌子的老正兴呢，为海内外的...

11. 然后烹入碗汁用旺火炒匀，炒匀后倒入葱丝。12. 把葱丝炒至断生便可出锅，出锅码盘便可上桌食用。腐乳爆肉做法小贴士此菜特点；颜色美观、腐乳香浓、肉片滑嫩、咸鲜适中；温馨提示；1、爆炒的菜速度要快，这样可保持肉的滑嫩。2、芡汁不宜过多，能包住菜肴不汪汤为最好。

腐乳肉的做法，吃起来不会腻 简介 红烧肉是热菜菜谱之一，以五花肉为制作主料，红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，口味属于甜味。红烧肉是一道著名的本帮菜，充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。食材 五花肉 1kg 大葱段 100g 姜 100g 蒜 50g 方法/步骤 1 锅里面放油，把油烧开锅里面放油，把油烧开 2 把肉过...

正宗河南腐乳肉的做法 简介 今天呢，小编给大家带来的是正宗河南腐乳肉的做法，那么接下来就让我们一起来看一看下面吧。食材 猪肉 180克 腐乳 48克 八角 2个 姜 16克 葱 16克 生抽 3勺 油 15毫升 鸡精 8克 方法/步骤 1 首斜线我们把准备好的猪肉切成块，血水清洗干净，并且把腐乳碾碎放在一边备用。2 接...

蒸腐乳肉扣碗宴客硬菜的做法 简介 年菜之蒸腐乳肉扣碗宴客硬菜的做法 食材 带皮五花肉 600克 姜 2片 大葱 3段 料酒 2勺 米醋 5毫升 老抽 10毫升 豆腐乳 8块 白糖 6勺 盐 2-3克 八角 2个 花椒 8粒 桂皮 1块 丁香 3粒 香叶 3片 方法/步骤 1 准备主要食材：五花肉600克，葱姜大料（花椒，八角，...

腐乳肉扣碗的做法 简介 腐乳肉扣碗的做法也不是很麻烦，这道菜特别鲜美软烂，特别适合老人和孩子吃，那现在我们来学习做法吧。食材 五花肉 一块 豆腐 一小块 红腐乳 3块 葱姜蒜 适量 八角花椒 适量 生抽 1勺 1勺 盐 小半勺 鸡精 一勺 方法/步骤 1 新鲜的五花肉，洗干净切成两小块，煮锅里放...

腐乳肉包子真正的做法 简介 从小就喜欢吃包子，一杯豆浆加上两个腐乳包子的早餐就很满足，现在住的地方虽然市场大，却没有卖这款馅料的包子，我们家老少都喜欢吃，大概是从小习惯的缘故吧，怎么吃都不厌，经过多次重复练习，修改调料，最后做出自己印象中的味道了，面皮却比外面卖的好吃多了，把配方记下来跟大家...

鲎粿的做法 简介 鲎粿，是潮汕传统小食。食材 粘米粉 56g 清水 170g 开水 956g 薯粉 320g 澄面 75g 肉末，鲜虾，干贝，腊肠 5克 鱿鱼丝,香茹，鹌鹑蛋，腐乳肉 5克 方法/步骤 1 粘米粉,清水拌匀，水烧开后调小火，粉浆慢慢一点点倒入开水中,边搅拌均匀，后放凉至温热。2 薯粉,澄面拌匀加入温热的粉浆...

把少量白糖放进锅里翻炒（我好像没放）烧鸡的做法图解66.倒入开水或者凉白开（只是水烧开的快慢而已）烧鸡的做法图解77.水烧开后，把盐（别放太多，还要放酱油，还要收汁）料酒加入水中，再把鸡下入锅中，小火二十分钟，然后加入酱油（个人喜好，喜欢颜色深就多放一点） 大火收汁烧鸡的做法图解88.（肉都酥烂了...

干鲍鱼的家常做法 简介 鲍鱼以其营养丰富、味道鲜美深受广大吃货们的喜爱。今天我将介绍一道非常简单易学且美味可口鲍鱼料理——清蒸鲍鱼。食材 鲍鱼 只 葱 适量 姜 适量 蒸鱼豉油 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 方法/步骤 1 1、鲍鱼选择鲜活、个儿大、肉肥厚的，个头太小的不适合做个吃，可以做汤。2 2、宰杀...

浙菜杭州酱鸭的做法 1 杭嘉湖与宁绍平原,水网交错,河湖密布,泥螺、鱼、虾等资源丰富,有着饲养鸭群的优越自然条件。具有500多年历史的绍兴麻鸭和体壮肥嫩的北京白鸭,遍及全省。“杭州酱鸭”选用当年饲养成熟的肥壮鸭子,经先腌后酱精心制作而成,其肉色枣红,芳香油润,富有回味,是一道佐酒佳肴。杭州酱鸭的制作材料...

红薯红烧肉家常做法,红烧肉作为一道家常菜非常受欢迎,介绍一种红薯红烧肉做法,肥而不腻。

6 平底内放油，油均匀涂于整个锅底，待油热放入擀好的薄饼，烙成两面都成金黄色，烙熟的饼中间也会鼓起来的。7 烙好的饼沿边揭开，成为两张薄饼，好薄的饼，能透出手指来。8 把准备好的土豆丝放在饼里，卷起来就可发吃了。9 还可在饼里放入香菜、生菜、葱、肉、然后抹上辣酱就可以香喷喷的吃了哈。注意...

清蒸鲳鱼 工具/原料 鲳鱼 适量 精盐 适量 料酒 适量 橄榄油 适量 生姜 适量 小葱 适量 蒸鱼豉油 适量 方法/步骤 1 制作这道菜的材料。2 把鲳鱼去鳃、去内脏清洗干净备用。3 在鱼身的两面划几刀。4 把生姜分别切成片状和丝状，小葱切成段状备用。5 在鱼身的一面抹上料酒腌制一会儿。6 然后再把鱼翻到另一...