油条的做法和配方

准备中筋面粉、油条膨松剂、鸡蛋液、牛奶、黄油、玉米油、盐等。面粉里加盐、小苏打和油条膨松剂。放牛奶、黄油、玉米油、鸡蛋液，和面。面和好放置10分钟。冷藏2小时左右。把面团分成2份，取一条拉长切小条。把小条叠一起，中间压一下。锅里倒油，油条放锅中炸制。炸至浮起，捞出。