夏日一道送粥小菜---榨菜炒碎肉

1、猪肉切薄后剁碎。

2、锅中烧热后放油，油热就放碎肉下去炒干。

3、等碎肉干后有点焦的样子放入榨菜翻炒。

4、翻炒两三分钟加入少量水闷

5、闷三分钟即可，如图：

6、不用放任何的调料，单单榨菜就已经够味了，再放盐味精啥的会使它变咸。