如何做凉拌菠菜

1、菠菜洗净，水开下锅烫三十秒捞出，过凉水，晾干水分。

2、碗中放蒜末、辣椒段、芝麻，淋入热油，放生抽、蚝油、陈醋、盐、鸡精、白糖拌匀。

3、放入菠菜、胡萝卜丝，香菜、花生米，抓拌均匀即可。