大虾新吃法-拉丝凤尾虾球

1、大虾去头，开背挑去虾线，在尾部2，3厘米处剪断。

3、中段虾肉去皮剁成泥，加上料酒和胡椒粉腌了10分钟，主要为了去腥。

5、把虾肉和土豆泥混合，放入适量的盐，打成泥。

7、虾球在蛋液里泡一下

9、油温烧至5，6成热，改小火，轻轻放入虾球，等炸一会在翻动，以免虾球散了。

11、好了，配上喜欢的酱料开吃吧