香干蒜香回锅肉制作方法

1、五花肉放入清水锅中，加入姜片和花椒粒煮开，再加几滴料酒，煮到肉能用筷子穿透即可。

2、切成薄片。备用

3、香干和蒜苗切好。

4、锅中放入姜蒜炒香。

5、加入肉片炒到出油。

6、加入辣豆瓣酱炒出红油。

7、加入豆干翻炒，沿锅边淋入生抽炒匀。

8、最后加青蒜苗炒匀即可。