蝴蝶排的做法

1、拿出羊排自然解冻后，再放入水中，等血水自然泡出。

3、将羊排放入盆中，加入生抽、盐、大料油、砂糖、辣椒粉、白胡椒粉、孜然粉、鸡粉、姜片和蚝油。

5、接着就将羊排装入保鲜袋中放进冰箱冷藏腌制一晚上。

7、把羊排平放在煎盘上，然后手动煎制。

9、将羊排翻面后再均匀撒上孜然粉。

11、这就是成品啦。