1、将材料备齐
2、把番茄放入烤箱中220度烤两分钟，然后取出剥去皮
3、将去皮后的番茄切成碎丁
4、菠菜洗净后切成丝
5、在锅内放油烧热后倒入番茄丁和菠菜丝，加水烧开
6、面粉放入一个大容器里，将自来水龙头调至字斤谯噌最小滴水状态，一边将水滴入面粉中一边不停搅拌，直到所有面粉都成絮状的小疙瘩
7、将拌好的疙瘩一点一点拨入烧开的汤里，期间用勺子搅散避免蘸锅，全部下入锅内后将鸡蛋打散淋入锅中，用勺子快速搅散，形成蛋花
8、放入香菜，搅拌烧开即可关火，撒少许白胡椒粉，淋上香油，加糖拌匀即可
9、成品
