怎样做一道清热解暑的青椒炒苦瓜

1、将苦瓜洗净，对切成两半，挖去籽、瓤。

3、将青辣椒去蒂、籽，洗净，切成细丝。

5、炒锅重上大火，放入麻油烧至六七成热，放入葱花、姜丝炝锅，然后下入苦瓜、青椒丝煸炒。