宫爆鸡丁的做法

1、先腌肉，鸡胸脯肉切丁，撒少量盐，加料酒，加酱油，加生粉，搅拌后放旁边待用

2、油炸花生米，买生花生米回来自己油炸三分钟就可以了

3、胡萝卜和黄瓜切丁

4、用刚刚炸花生的油炒鸡丁，大蒜瓣一起炒，再加一点点盐和酱油炒到鸡丁肉变白就熟了

5、黄瓜和胡萝卜最后倒进去一起炒，加白砂糖，加点辣椒油，还可以加点点醋，生抽也可以来一点，都不要加多，免得重口味，嘻嘻，边做边尝也是办法，佐料少量多次，找到合适的口味

6、出锅咯✌️