干煸芦笋的做法，简单容易快捷好上手！

1、芦笋切成段，葱，蒜切成沫备用。芦笋一定要把老的位置掐掉，不然会毁掉整盘菜的！

2、用油过一下芦笋，让芦笋有一点起皱就可以捞出来备用！

3、爆香肉沫，记得一定要放入一点料酒去肉腥味，然后再放入葱白和蒜蓉炒香。

4、接下来就把芦笋放进去一起炒，大概炒一分钟，然后再加入，孜然粉和辣椒粉炒一炒就可以出锅了。

5、出锅后的干煸芦笋如下图所示，味道非常的地道！