发海参的正确方法

1、 将盐渍海参用水清洗，把表面盐份去掉

3、 顺切口将参剪开

5、 将海参放入无油的干净锅内

7、 用筷子夹起海参上下掂一掂，两头有一定幅度的颤动即可出锅

9、 处理好的全部海参放入保险盒内，加入足量的水，放入冰箱冷藏室浸泡48个小时

11、 每次换水都有变化

13、 把发好的海参单个冷冻起来

15、 发好的海参