然后制作美味的葱香鸡蛋瓠子饼？

1、准备瓠瓜，洗净，去皮，擦成丝

2、加少许盐，静置5分钟左右，把瓠瓜里的水逼出来

3、挤水，不用挤太干，后面还要加面粉的

4、挤好水后加入适量面粉，小量杯大概一杯左右，两个鸡蛋，少许盐（盐要少，上面已经用盐腌渍过了），葱，胡椒粉，搅拌成糊状

5、电饼铛预热后倒油，油稍微多点，油热后用筷子夹，煎黄后翻面

6、翻面再煎，煎至两面金黄，松软可口的瓠饼就做好了