南瓜麻球的做法

1、南瓜去皮切块，放入蒸锅中隔水蒸熟。

2、趁热加入糖粉或细砂糖拌匀。

3、用汤匙继续倒成泥状。

4、加入糯米粉揉成团，不要一次性全加入，可预留一部分看情况酌情添加。

5、用手把糯米粉和南瓜泥混合均匀，揉成团。

6、均分成20等份搓圆。

7、沾上一点清水，入芝麻中来回滚几圈，待糯米球粘上芝麻。

8、南瓜糯米球依次完成。

9、锅中倒入适量食用油，油烧至四五成热，把南瓜球入锅中，待油烧开后转小火，待圆球浮起，用漏勺反复按压。待麻球炸至金黄色，体积变大即可出锅。