清炒莲白的简单做法

1、将莲白叶子扯成小块，洗干净，只要叶子，不要叶脉。尽量用手扯，不要用刀切，刀切会嘀芟苒疾有粗叶脉，不容易炒软，影响口感。

3、锅里倒入洗净的莲白叶，迅速翻炒，直至叶子微微变软。