1、南瓜去皮放入蒸锅蒸熟。
2、蒸熟的南瓜趁热打成南瓜泥。取110克南瓜泥放入面粉中。
3、 再放入用水融化的酵母水，搅拌均匀后揉搓成光滑的面团。
4、 面团加盖饧发到原体积2倍大。
5、红肠和大葱切成粒。
6、发酵好的面团揉搓至完全排气，放置到案板上擀成厚度约为3毫米厚的长方形面片。
7、 先撒入盐抹匀，再倒入植物油。
8、 把油抹匀后，撒入葱粒。
9、再撒入红肠粒。
10、把面片由上向下卷起来。
11、收口处用手捏紧再搓匀。
12、分割成6等份。
13、 取一个剂子，先把两头收紧口。
14、 在把两头折向中间。
15、 按扁后擀成厚度约为1厘米的圆饼。
16、所有都做好后，饼坯的表面刷一层水，再粘芝麻。
17、 电饼铛预热后，放入少许油。
18、把做好的烧饼坯子芝麻面朝下放入饼铛中。
19、加盖上下火小火烙制。
20、 待烧饼底部上色后翻面，开盖再烙1分钟左右即可。
