制作老北京山楂糕

1、山里红洗净，一定要中间横着一道切开，把籽挤出来

3、大火煮开山里红变软，不要盖盖

5、放入白砂糖也可以放冰糖

7、盛出来放在碗中变温。等到稍微凉一些迅速扣入模具中，脱模即可成型，撒上几个甜杏仁就可以食之