如何制作好吃的椰蓉西红柿凉糕？

1、我们将西红柿改十字花刀，锅中烧水，水开后放入烫二十秒去皮，然后切块

2、放入榨汁机中加入适量的清水，榨成番茄糊，不需要过滤

3、将400克番茄糊放入锅中，加入白凉粉和白糖，中火煮至融化，煮开后关火

4、再将番茄糊倒入耐高温的容器中，冷却凝固后切成合适的大小，裹上椰蓉，就能享用啦