居家之秋葵炒鸡蛋

1、准备秋葵。

2、准备一口锅。填入适量凉清水。用水焯一下秋葵。大约两分钟。焯完后，沥水。

3、然后，切去头。再切成斜片。

4、准备鸡蛋。将鸡蛋打散。

5、准备大葱。将大葱切葱花。

6、准备姜。将姜切沫。

7、准备大蒜。将大蒜切碎。

8、准备一口平底锅。因为，用平底锅炒菜，受热均匀！热锅凉油！放入葱花，姜沫，和切碎的大蒜，爆香！再放入打散的鸡蛋，炒成形后，再放入秋葵。翻炒两分钟就可以了！关火！放入盐，酱油，十三香。拌匀！出锅！盛盘！吃饭了！