蘑菇炒肉的做法

1、把洗好的蘑菇随心情撕成没有灵魂的蘑菇条

3、切好肉片，放点淀粉，均匀的好，在热水里过一下，静砾班柩盖静的数10秒放入碗中，放一点点的生抽拌匀，这样出来的肉特别嫩

5、起锅放入油，5分热的时候放入肉片，快速炒开（我在老家，用的电锅，有一点点的粘）

7、放入蘑菇随意翻炒几下，放入热水（热水不用太多，之前蘑菇已经焯过了），然后扣上锅盖，静静的让蘑菇在锅里享受热水浴，顺便培养一下我的耐心。看着汤汁剩余不多的时候放入盐调味均匀，最后加入一点糖提鲜，一点点糖就好