美味糖醋排骨的做法

1、排骨清洗干净，切成小块，然后冷水下锅，水开了以后用勺子把表面的白沫撇掉。

3、然后把排骨捞出，沥干水分。用一个小碗乘出排骨汤放到一旁备用。

5、把锅中加入之前乘出的排骨汤，改成小火闷二十分钟，然后改成大火进行收汁。在收汁的过程中加入少量的冰糖，在沿锅边倒入少量的醋。