1、基本型煎蛋，是这里面难度系数最高的事情，我们先将油锅烧热，到放入鸡蛋会蓬起来的热度。
2、我们把鸡蛋一面煎好，大概是2-3分钟就成型了，我们这时候，可以切辅料，比如西红柿、黄瓜、生菜叶。
3、除了素菜，如果我们喜欢吃肉的话，也可以加点培根或是大火腿，都是不错的选择。
4、这次我购买的面包片，是包含了葡萄干的款式，平常我们家吃全麦或是杂粮的面包片更多。
5、鸡蛋一面煎好之后，翻个面（可以用两个锅铲）一起翻面，不容易被热油烫到，煎2分钟就可以出锅了。
6、我们将菜一层一层的叠放好，放上鸡蛋，再在鸡蛋上面出来，撒上一点盐，再放上黄芥末酱。
7、剩下的对称再在上面再放一遍，盖上面包片，就算OK了。我们吃这种的时候，搭配个酸奶或是牛奶，是不是也不错？
