原材料和调味料：
制饼原材料：小麦面粉200克、冷清水。
配菜原材料：猪里脊肉、胡萝卜、青椒、粉条。
调味料：大蒜头、小葱、食盐、酱油、山西老陈醋、食用油、高汤或清水。
面的和制方法：
1.面粉放在干净无水的和面盆里。
2.分次徐徐的倒入冷清水。
3.用筷子将清水与面粉充分搅拌均匀，形成小絮状的面絮。
13.用手掌心按压剂子，压扁呈扁圆形剂子。
14.用擀面杖在边缘性剂子上顺着圆的弧度往里擀。
15.擀开擀大，把剂子擀成约3MM厚的饼坯。
饼的烙制过程：
1.锅放火上烧热。
2.用厨房纸巾蘸取食用油，均匀的涂抹在锅底。
3.放入饼坯煎至一面金黄，翻面再煎另一面。
4.至两面金黄后将饼取出。
