怎么简单的做红烧黄花鱼?

1、准备原料，黄鱼，酒和姜，腌一刻钟。

2、将黄鱼腌好，切成柳叶洗净，再用菜纸吸水。

3、锅中烧油，炒洋葱、姜、蒜。将黄鱼煎至两面金黄。

4、放在红辣椒段（鲜小米椒、美人椒也可以哦，因为家里没有干辣椒用）。

5、在锅边倒入适量的料酒和少量生酱油，放入适量的老酱油上色，加入少许水，煮8-10分钟。

6、把葱量大一点吃。