莲藕猪蹄汤怎么做

1、准备好所有的食材，猪蹄剁小块用流水冲洗5分钟洗去血水。

2、免火锅内胆加入适量的清水，放入葱姜，当归，参片，再加入白酒。

3、另取一个锅烧开水放入猪蹄煮上2分钟再冲洗干净，然后放入内胆锅中。

4、莲藕去皮切厚片用清水浸泡，香菇提前泡发洗净切条，猪蹄煮上10分钟后加入莲藕。

5、加盖继续煮上5分钟，再把香菇放入。

6、继续煮至汤滚开关火，让后放入外锅中加盖焖之1-2个小时。猪蹄已熟再把内胆锅取出放置火上，加入盐，胡椒粉调味即好。