发面葱花饼的做法

1、面粉一份，加一小勺盐。 酵母3克，放艨朵娈醒温水里溶解，面粉跟水的比例大概是2:1 面粉加入酵母水之后揉成光滑的面团，盖上盖子发酵一个小时

2、面团形成细密蜂窝状就说明发好了，可以用了

3、案板上倒一点油代替面粉，把面团放在上面

4、面团擀成大大的薄片，在上面刷一层油

5、我为了贪方便，直接用泡面调味粉一包加葱花一起混合成了粉料

6、把葱花均匀洒在面皮上，或者用刷子刷也可以

7、然后把面皮卷起来，成长条状

8、再把长条状的面坯盘起来，静置10分钟左右

9、把面坯压扁，然后擀成大饼状

10、煎锅放少量油，烧热之后把饼放入，盖上盖子焖几分钟

11、煎至一面焦黄之后翻面，煎到两面金黄就可以出锅了。