1、熬制焦糖液：40克糖加水小譬挝钣苈火煮至颜色变黄后离火，倒入热水，待热水与糖浆混合后倒入海盐，轻轻晃动锅使海盐完全融化。晾凉备用。焦糖液大概是65克。
2、准备所用的材料。
3、焦糖液中加入玉米油
4、搅拌均匀
5、筛入低粉
6、混合均匀
7、加入蛋黄
8、搅拌均匀
9、蛋白中加入几滴柠檬汁，糖粉三次加入到蛋白中，将蛋白打发至干性发泡阶段
10、取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中
11、翻拌均匀后倒入剩余的蛋白霜中
12、翻拌均匀，不要划圈搅拌，避免消泡
13、倒入模短铘辔嗟具内，按住烟囱及模具边缘轻震出气泡，放入预热好的烤箱170度中层上下火，35-40分钟。出炉立即倒扣，冷却后脱模
14、这是冷却后的样子
