1、将100克消化饼干装入密封袋中敲碎
2、将50克黄油放入碗中隔水加热融化
3、再将融化的黄油倒入步骤1中的消化饼干碎里搅拌均匀
4、接着将消化饼干碎倒入蛋糕模具中压实放入冰箱冷藏30分钟
5、向130克淡奶油中倒入50克糖打至6成发
6、接着将步骤5中打发好的奶油和200克奶油奶酪混合后搅拌均匀
7、将15克吉利丁片剪碎后倒入冷水中浸泡10分钟至变软
8、再将泡好的吉利丁片挤去多余的水分放入碗中隔水加热融化
9、接着将吉利丁液倒入步骤6中的慕斯液里搅拌均匀
10、再向其中加入草莓丁搅拌
11、将芝士液倒入铺好消化饼干碎的蛋糕模具中震出气泡，再放入冰箱冷藏4小时
12、将30克吉利丁片剪碎放入冷水中浸泡10分钟至变软后，捞出倒入200克热水
13、再向其中倒入10克的玫瑰糖浆搅拌均匀
14、将步骤13中的吉利丁液倒在冷藏好的蛋糕上，撒上玫瑰花瓣后继续放入冰箱冷藏4小时
15、甜蜜的玫瑰芝士蛋糕就完成啦
