食用杂交水稻的省份：山东、湖南、四川、河南。
2017年，袁隆平院士团队在山东开展海水稻栽培试验，创下海水稻亩产500公斤的世界新纪录；前不久，在阿联酋迪拜热带沙漠实验种植杂交海水稻，最高亩产也达500公斤，这是全球首次在热带实验种植水稻取得成功。
中国工程院院士袁隆平：带盐碱的材料做亲本，再利用这个杂交优势（产量）一下就提高了，去年我们小区的产量过了600公斤。
杂交水稻的重要意义
为了解决世界上人口与粮食不足的问题，由于杂交水稻，无论是产量，抗病性，各种综合形状都要比不杂交的水稻要高，这就意味着杂交水稻粮食出产量的提高，为日益增加的人口，与有限的土地,解决粮食问题。
杂交水稻指选用两个在遗传上有一定差异，同时它们的优良性状又能互补的水稻品种，进行杂交，生产具有杂种优势的第一代杂交种，用于生产，这就是杂交水稻。
杂种优势是生物界普遍现象，利用杂种优势提高农作物产量和品质是现代农业科学的主要成就之一。
