不用揉出手套膜的快速面包【蔓越莓核桃软欧】

1、将水、酵母粉、面包粉、即食燕麦片、糖和盐放入揉面碗内，启动厨师机揉至面团出筋

2、核桃仁提前烤香，和蔓越莓一起切碎

3、面团揉光滑后放入切碎的核桃仁和蔓越莓，揉均匀

4、取出面团收圆放入盆中

5、盖保鲜膜发酵至原来的2-2.5倍大

6、取出分割成四等份，分别滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟

7、取一份松弛好的面团，按扁，擀成长椭圆形

8、翻面后卷起来，整成橄榄形

9、摆入烤盘，盖保鲜膜发酵至2倍大

10、筛上一层面粉，割出自己喜欢的花纹

11、放入预热好的烤箱中层，上下火210度，烘烤20分钟