1、饼干碎放在保鲜袋当中用擀面杖擀成均匀的小颗粒，放入融化的黄油拌匀后倒入模具，用勺子压紧压平，放入冰箱冷冻备用。
2、切达奶酪片放入牛奶当中微波炉软化后用料理机打匀成为奶酪糊备用。
3、奶油奶酪室温软化之后加入细砂糖搅匀，将第2步的奶酪糊分次加入奶油奶酪当中慢慢搅匀，加鸡蛋搅匀，最后加入玉米淀粉搅匀。
4、将奶酪糊分成两份，一份加入香草精华搅匀，另一份加入高级防潮可可粉搅匀。
5、将两种奶酪糊从中心交错倒入模具当中直至全部使用完毕，蛋糕糊就做好了。
6、烤箱最底层放入一盘水，预热165度，全程中层水浴烘烤50分钟完成。
7、烤好的奶酪蛋糕放凉到室温，移入冰箱冷藏6小时以上脱模切块食用。
