油饼的做法

1、准备好食材：面粉、大葱。

3、搅拌差不多了用手开始揉，揉成一个面团。放在温逑缵内粞暖的地方静置半小时。如果家中有泡打粉的也可适量加入泡打粉，这样做出来的油饼会更加松软。

5、醒好的面团用擀面杖杆成一个圆形，在上面倒入花生油这几下，使面团表面充分接触花生油，在均匀撒入葱花然后适当撒一下面粉，这样做出来的会比较有层次。然后再从一边卷向另一边。

7、平底锅倒入花生油。油温冒烟就说明油已经热了，这时放入杆好的油饼，下锅。等烂瘀佐栾这面变成饼色就可以翻向另一面了。两面都煎好就可以出锅了。