怎样做竹笋好吃？

1、将竹笋洗净切好，先在水中淖一下，去掉涩味，盛在菜篮中备用；

2、将猪肉洗净切好备用；

3、将姜、蒜去皮洗净切好备用；

4、将猪肉放在锅中，炒出猪油；

5、加入适量花椒提香；

6、加入切好的姜、蒜；

7、加入适量豆瓣酱；

8、加入备好的竹笋，反复翻炒，让竹笋入味；

9、加入适量食盐；

10、加入适量鸡精；

11、将竹笋盛在电火锅中，美味的竹笋就做好了，我们可以边炖边吃了。